Молд что это такое: Молд – что это такое?

Содержание

О молдах и силиконовых формах

18.01.2022

Хотите сделать сладости в виде животных? А красивые серёжки из эпоксидной смолы или фоторамку из полимерной глины? Всё это легко изготовить даже в домашних условиях. Запаситесь ингредиентами, возьмите молд или силиконовую форму — и ваше желание исполнится.

Что такое молд

Молды — это полые формы, чем-то похожие на формочки для песка, из которых дети лепят куличи.

Их используют кондитеры для создания объёмных фигурок из шоколада, мастики, мармелада или карамели. А ещё их часто применяют в мыловарении, для создания свечей, украшений или фигурок из эпоксидной смолы.

Молды бывают нескольких видов. С помощью одних делают фигурки с плоским основанием, другие помогают создать объёмные статуэтки, а использовав третьи, можно выдавить узор на более плотных основах, например мастике.

В чём отличие молдов от силиконовых форм

Молды

  • Молд позволяет сделать более детальные фигурки, сложные узоры.

  • Он плотнее и стабильнее удерживает заливки.

  • Молд предназначен для сложных кондитерских техник или мыловарения.

  • Может быть из разного материала.

  • Не все дизайны подойдут для выпечки.

Силиконовые формы

  • Предназначена только для заливки фигур с плоским основанием.

  • С их помощью можно быстро сделать много одинаковых фигурок.

  • Просты в использовании, не требуют определённых навыков или опыта. Подойдут для новичков.

Из каких материалов изготавливают формы и молды

Основными фаворитами кондитеров и мастеров являются формы из пластика и силикона. У каждого вида есть свои плюсы и минусы.

Пластиковые формы

Достоинства

  • Невысокая стоимость — подходят для экспериментов и тренировки.

  • Легко использовать — быстро очищаются с помощью моющего средства и мягкой губки.

Недостатки

  • Недолговечность — быстро приходят в негодность.

  • Неэкологичность материала.

Силиконовые формы

Достоинства

  • Многофункциональность — подходят для разных видов хобби и работ.

  • Компактность — не занимают много места при хранении, их можно скручивать.

  • Большое разнообразие — огромный выбор различных молдов, фигурок.

  • Экологичность материала.

  • Можно использовать при температурном режиме –40…+230 °С.

Недостатки

  • Гибкость — не всегда удобны при заливке жидкого материала.

  • Подходят не для всех изделий. Например, корпусные конфеты и шоколадные плитки с начинкой могут сломаться.

Как использовать молды

С силиконовыми формами всё просто. Достаточно подготовить смесь, залить её в форму и отправить застывать. Через некоторое время затвердевшие изделия можно достать без особых усилий, просто перевернув силикон. Это же относится к пластиковым молдам.

Молды более сложны в использовании. Если форма содержит много мелких деталей, нужно распределить массу по пустотам. А плотный материал, вроде мастики или полимерной глины, можно на 2–3 минуты отправить в форме в микроволновку. Так масса немного подтает и заполнит каждый миллиметр молда.

Доставать фигурки нужно очень аккуратно. Сначала понемногу растягивайте края молда в разные стороны, чтобы отделить его от содержимого. Постепенно отгибая формочку, снимайте её с отливки. Лучше не делать резких движений и не тянуть всё время в одну сторону. Тогда фигура получится цельной и детальной.

Лайфхаки для работы с формами

  • Правильная температура. Форма должна быть комнатной температуры, иначе могут возникнуть дефекты в заготовках.

  • Обработка спиртом. Если вы используете форму не первый раз, то достаточно просто протереть её спиртом и сполоснуть.

  • Чистая, сухая форма. Перед началом насухо протрите форму чистой тряпочкой без ворса, чтобы избежать попадания пылевых или других частиц в заготовку.

  • Удаление пузырьков воздуха. После того, как вы залили продукт в форму, хорошенько постучите ею о стол, чтобы выпустить все лишние пузырьки воздуха. Так готовое изделие получится однородным.

Надеемся, вы найдёте подходящую форму или молд и исполните все свои задумки 😊

Творчество и хобби

Все новости

в

что это такое и как ими пользоваться

В кондитерском деле для изготовления оригинальных украшений из мастики, шоколада, карамели и марципана используются силиконовые молды. Они представляют собой гибкие формочки, с помощью которых можно делать различные фигуры или объемные композиции. Само слово «молд» переводится с английского как «оттиск». Данные приспособления позволяют изготавливать самые сложные фигурки с множеством мелких деталей.

Основные характеристики

Для их производства применяется пищевой высокопрочный силикон. Он легкий, мягкий, выдерживает температуру от +150˚С до -50˚С, не имеет вкусовых оттенков и запаха. Но при этом может легко повредиться колюще-режущими предметами, это нужно учитывать во время работы. Кондитера чаще всего используют такие силиконовые заготовки в виде насекомых, животных, цветов, кружев, бус. С их помощью они изготавливают желе, мармелад, фигурки из мастики, карамели, марципана и шоколада для украшения капкейков и тортов. Также повсеместно силиконовые молды используются в рукоделии для изготовления мыла, заготовок из воска, полимерной глины, гипса, жидкого пластика и каучука. Поскольку материал молдов гибкий, то готовое изделие легко извлекается.

Пользоваться такими формами удобно еще и потому, что при падении они не разбиваются и не деформируются в течение длительного времени эксплуатации. Ассортимент изделий достаточно широкий: на выбор 3D молды, позволяющие изготавливать объемные фигурки, текстурные на планшетке и др. Распространены молды, с помощью которых можно сделать буквы, цифры, разные надписи, реалистичные цветы, лицо, свечи и другие интересные фигурки. К слову, их можно сделать задолго до праздника, ведь хранятся они до года.

Процесс работы с молдами

Работать из силиконовыми заготовками может каждый. Для начала купленный молд силиконовый нужно промыть с мылом под теплой водой и вытереть насухо. Дать высохнуть изделию. Важно, чтобы изделие внутри было сухим, без единой капли воды, иначе шоколад или мастика прилипнут к его поверхности. Также, чтобы избежать такой ситуации, опытные кондитеры рекомендуют присыпать формочки крахмалом или пудрой. После этого нужно приготовить мастику согласно рецепту, подкрасить ее в нужный цвет. Обращаем внимание, что мастика должна быть мягкой и пластичной, чтобы ею можно было заполнить все выемки (даже самые крошечные) в форме.

Следующий шаг: заполнение мастикой молда. Ее нужно утрамбовать, чтобы не было пустот. Все лишнее аккуратно срезать ножом. Если форма содержит много мелких деталей, то можно ее вместе с мастикой поставить в микроволновку буквально на 2-3 секунды, чтобы смесь немного расплавилась и заполнила все пустоты. После этого изделие отправляется в морозилку на 30 мин. По истечение указанного времени молд достается и застывшая фигурка легко извлекается.

При работе с молдами рекомендуют придерживаться таких правил:

  • молд должен быть сухим;

  • перед работой его можно посыпать крахмалом или пудрой;

  • при изготовлении 3D фигурок (двухсторонних) тыльные стороны лучше смочить водой или раствором патоки и кондитерского клея. Затем их прижать друг к другу с помощью тонкой резинки и отправить в морозилку;

  • после морозилки дать фигуре немного полежать и подсохнуть при комнатной температуре.

На сегодняшний день силиконовые молды являются нужной и важной частью кондитерского инвентаря. Они позволяют быстро сделать красивые, ровные и оригинальные украшения для различных кондитерских изделий. Помимо выше перечисленных достоинств, они еще отличаются и простотой в уходе. Достаточно промыть изделия под проточной водой с использованием мягкого моющего средства.

Что такое плесень? | BELFOR

Из всего, что мы слышим о плесени, вы, вероятно, задаетесь вопросом: «Почему плесень — это плохо» и, что более важно, «опасна ли плесень?» Вот некоторая важная информация, чтобы убедиться, что вы знаете, как определить плесень и опасности, связанные с ростом плесени.

Плесень вредна?

Плесень — это тип грибов, которые растут в многоклеточных структурах, называемых гифами. Эти гифы производят споры плесени, которые можно найти в помещении и на открытом воздухе. Хотя споры плесени встречаются повсюду, для роста плесени требуется влага. Таким образом, плесень может быть особенно распространена в холодильниках и душевых, после протечки водопровода или после наводнения. Существуют тысячи различных видов плесени; некоторые используются для производства обычных вещей, таких как лекарства (а именно пенициллин) и продукты питания. Однако, когда плесень растет в вашем доме или офисе, это может быть вредным, вызывая материальный ущерб и проблемы со здоровьем.

Итак, чем опасна плесень? Рост плесени внутри или вокруг вашей собственности опасен по двум причинам. Во-первых, когда плесень начинает расти, она питается материалами, на которых она растет, что приводит к необратимым повреждениям. Во-вторых, плесень выделяет в воздух крошечные споры и побочные продукты, которые могут вызывать раздражение или быть причиной многих заболеваний. Если их вдохнуть, они могут вызвать проблемы с дыханием. Stachybotrys Chartarum (обычно называемый черной плесенью) является одной из распространенных форм плесени, обнаруживаемой в свойствах, которые могут привести к таким проблемам.

 

Как узнать, есть ли у вас плесень

Существует множество способов узнать, есть ли у вас дома или на работе плесень. И зрение, и запах — самые простые и эффективные способы определить рост плесени в помещении. Это означает, что активный поиск областей, подверженных плесени, может сыграть важную роль в обеспечении того, чтобы в вашем здании не было плесени. Области, подверженные плесени, включают:

  • Плитка для ванной комнаты и затирка
  • Стены подвала
  • Под раковиной
  • Окна, в которых конденсируется влага

Высокая влажность и плохая вентиляция могут быть распространенными причинами появления плесени в доме или офисе. Это означает, что рутинная домашняя деятельность, которая приводит к избыточной влажности, например, сушка одежды в доме, горячий душ и приготовление пищи, могут быть факторами или причинами роста плесени. Для домов или предприятий, которые часто имеют проблемы с высокой влажностью или сыростью, покупка осушителя и улучшение вентиляции являются упреждающими решениями, позволяющими избежать проблем с плесенью.

Как пахнет плесень?

Плесень обычно дает о себе знать по запаху до того, как визуально появится на вашей территории. Есть много слов, которые можно использовать для описания запаха плесени — обычно это влажный, затхлый и затхлый запах. Если вы начинаете замечать этот запах в своем доме или на работе, вам следует немедленно искать признаки плесени. Этот запах также часто приводит к раздражению носа и чиханию. Опять же, очень важно, чтобы вы исследовали эти симптомы как можно быстрее. Другие признаки повреждения плесенью могут включать:

  • Отслаивающиеся обои
  • Сырость
  • Темные или цветные пятна на стенах
  • Выцветший ковер
  • Затирка между плитками начинает темнеть
  • Симптомы со здоровьем, такие как чихание, насморк или астма

Следует помнить, как быстро можно привыкнуть к запахам дома или на работе. Это делает еще более важным решать проблему, как только вы ее заметите, прежде чем вы привыкнете к ней и решите, что она исчезла. Если вы не уверены, может быть полезно спросить друга или члена семьи, который не живет в доме, могут ли они обнаружить ненормальный запах. Если вы чувствуете запах плесени, но не видите видимого роста плесени, разумно вызвать профессионала для оценки, потому что есть вероятность, что плесень может быть скрыта в строительных материалах или за ними.

Что вызывает рост Stachybotrys (черной плесени)?

Черная плесень обычно относится к Stachybotrys Chartarum, который является одним из нескольких видов плесени, которая производит токсичный побочный продукт, называемый микотоксинами. Микотоксины образуются, когда плесень разрушает строительные материалы, питающие ее рост. Некоторые микотоксины могут вызывать проблемы со здоровьем, если их вдыхают люди или домашние животные, особенно младенцы или люди с ранее существовавшими заболеваниями, поэтому люди иногда называют черную плесень «токсичной плесенью».

Как и любому типу плесени, черной плесени для роста требуется постоянная влажность. Это означает, что плесень может размножаться после повреждения водой в результате наводнения или прорыва водопроводной трубы. Точно так же проблемы с протечками крыши, забитыми водосточными желобами или ландшафтным дизайном могут привести к серьезным проблемам с влажностью и плесенью. Чтобы черная плесень выжила, ей необходимо следующее:

  • Источник питательных веществ на поверхности для роста (например, гипсокартон, ковер, дерево и потолочная плитка)
  • Тьма
  • Тепло
  • Не менее 24–48 часов

При соблюдении этих условий плесень может расти практически где угодно. В конечном счете, однако, влажность является наиболее важным фактором. Если в вашем доме или офисе есть проблемы с влажностью, будь то конденсат или повреждение водой, плесень может вырасти и начать повреждать материалы, на которых она растет.

Как выглядит черная плесень?

Итак, как выглядит черная плесень? Термин «черная плесень» часто используется в качестве общего термина для описания множества различных видов плесени, что затрудняет предоставление единого описания. Однако Stachybotrys Chartarum — один из наиболее часто обсуждаемых видов «черной плесени» — часто имеет темно-зеленый, почти черный цвет. Вероятно, он будет иметь слизистую текстуру; это происходит из-за слоя влаги сверху. Из-за схожего внешнего вида различных видов плесени единственный способ определить точный вид — это вызвать эксперта по устранению плесени для осмотра или проведения лабораторных испытаний третьей стороной.

Не всегда требуется, чтобы третья сторона проводила испытания и разрабатывала план устранения последствий, поскольку рост плесени обычно удаляется с использованием одних и тех же процедур, независимо от типа плесени или причины ее роста. Однако, если источник плесени неизвестен или неизвестна степень роста плесени (например, в стенах, за шкафами и т. д.), может потребоваться завершение испытаний и составление протокола устранения сторонним лицом. .

Появление плесени внутри зданий — обычное явление, и это не повод для паники. Осведомленность о признаках может помочь вам как можно быстрее разработать план удаления или восстановления и избежать ущерба как имуществу, так и здоровью. Узнав больше об удалении плесени и восстановлении, вы сможете принять правильное решение, когда дело доходит до этого.

What You Need to Know

  • Плесень и ваш дом: все, что вам нужно знать, доступен в формате PDF и доступен для заказа.

Что такое плесень и где она растет?

Плесень, как и большинство грибов, разлагает растительные и животные остатки в окружающей среде. Они могут расти практически везде, где есть влага и органические материалы, например, в почве, на продуктах питания и растениях, а также в домах людей. Для размножения плесень выделяет споры, которые могут распространяться по воздуху, воде или на животных.

Просмотр источников плесени в вашем доме.

Что мне делать, чтобы предотвратить рост плесени в моем доме?

Ключом к предотвращению роста плесени является выявление и устранение проблем с влажностью и водой. Споры плесени есть везде, включая ваш дом, и они могут расти на любой поверхности с достаточной влажностью.

Распространенными источниками влаги являются:

  • Протечки крыши
  • Утечки внутренней сантехники
  • Проблемы с наружным дренажем
  • Влажные подвалы и подвальные помещения
  • Пар из ванной или кухни
  • Конденсат на холодных поверхностях
  • Увлажнители
  • Сушка мокрой одежды в доме
  • Вентиляционная сушилка для белья в помещении
  • Плохая или неправильная вентиляция отопительных и кухонных приборов

Как узнать, есть ли у меня проблема с плесенью?

Обычно вы можете увидеть или почувствовать запах плесени. Плесень может выглядеть как слегка нечеткие, обесцвеченные или слизистые пятна, которые увеличиваются в размерах по мере роста. Большинство плесеней издают затхлый запах, который является первым признаком проблемы. Плесень может расти везде, где есть достаточная влажность или проблемы с водой. Лучший способ найти плесень — искать признаки роста плесени, окрашивание воды, деформацию или следовать своему носу к источнику запаха. Может возникнуть необходимость заглянуть за и под поверхности, такие как ковры, обои, шкафы и стены. Есть некоторые области дома, которые всегда подвержены росту плесени и должны быть частью обычной уборки, чтобы контролировать рост плесени. Это:

  • Ванные комнаты; особенно душевые кабины, плитка для ванных комнат и занавески для душа
  • Оконные молдинги
  • Уплотнитель на дверь холодильника
  • Поверхности на кондиционерах и вокруг них

Как избавиться от плесени в доме?

ПОЖАЛУЙСТА, ПРОЧИТАЙТЕ И СОБЛЮДАЙТЕ ВСЕ ИНСТРУКЦИИ НА ЭТИКЕТКАХ ДЛЯ ЛЮБЫХ ЧИСТЯЩИХ СРЕДСТВ

  1. Первым шагом к очистке от плесени является решение проблемы влажности. Источник воды или сырости должен быть идентифицирован и устранен.
  2. Пористые материалы с обширным ростом плесени (например, гипсокартон, ковровое покрытие, бумага и потолочная плитка) следует выбросить.
  3. Все влажные материалы, которые нельзя очистить и тщательно высушить, следует выбросить.
  4. Твердые поверхности, не подвергшиеся гниению (гнили), можно очистить. Небольшие участки можно мыть водой с мылом. Лицензированный подрядчик должен выполнять работу, если речь идет о большой (более 10 квадратных футов) проблеме с плесенью или если вы очень чувствительны к плесени. Резиновые перчатки и N9Маска 5 рекомендуется для работ, отличных от плановой уборки.
  5. В местах, где нецелесообразно устранять источник влаги, можно использовать разбавленный хлорный отбеливатель (одна чашка отбеливателя на пять галлонов воды), чтобы контролировать рост плесени. В областях, которые можно держать сухими, отбеливатель может не понадобиться, так как плесень не может расти в отсутствие влаги. При использовании отбеливателя или любого чистящего средства убедитесь, что имеется достаточно свежего воздуха, чтобы предотвратить раздражение глаз, носа или горла.
  6. Осмотрите участок на наличие признаков влаги и роста новой плесени. Это может указывать на необходимость дальнейшего ремонта или удаления материала. Области с высокой влажностью, такие как ванные комнаты, требуют особого внимания, чтобы предотвратить рост плесени из-за чрезмерной влажности и проблем с водой.
Дополнительное руководство по очистке
  • Воздух в помещении — плесень и влага, Агентство по охране окружающей среды США
  • Руководство по оценке и устранению грибков в помещениях, Департамент здравоохранения и психической гигиены г. Нью-Йорка

Нужно ли мне проверять наличие плесени или знать, какая плесень растет в моем доме?

Нет. Тестирование на плесень не рекомендуется и не требуется никаким регулирующим органом. Не существует государственных или федеральных стандартов для плесени в домах. Отбор проб и тестирование плесени могут быть дороже, чем просто очистка и устранение проблем с водой, которые способствуют росту плесени. Знание видов присутствующей плесени не меняет этот совет. Плесень можно найти где угодно, и уровень плесени сильно различается в зависимости от местоположения, погоды и времени суток. Если вы заметили какой-либо рост плесени, вы должны принять меры, чтобы решить проблему с водой, а также удалить и очистить плесень как можно скорее.

Должен ли я проверить свой дом?

В большинстве случаев нет необходимости нанимать лицензированного подрядчика по оценке плесени. Большинство людей могут самостоятельно определить и устранить рост плесени. Тем не менее, некоторые люди могут нанять оценщика плесени, имеющего лицензию штата Нью-Йорк, чтобы помочь выявить проблемы с плесенью и их причину. Они часто рекомендуют лицензированную компанию по устранению плесени, чтобы прийти и правильно очистить плесень, если это необходимо. Убедитесь, что компания имеет лицензию Министерства труда штата Нью-Йорк на проведение работ по устранению плесени.

Если вы являетесь владельцем кооператива или кондоминиума, вам может потребоваться координировать такие услуги через управляющую компанию или ассоциацию владельцев вашего здания.

Что делать, если я съемщик?

Как арендатор, вы должны содержать свое жилище в чистоте и уделять внимание местам с повышенной влажностью, таким как ванные комнаты и кухни. Вы должны очистить небольшое количество плесени или пятен, как описано выше. Если рост плесени не прекращается или вы обнаружите какие-либо утечки воды или повреждения, вам следует попросить своего арендодателя/управляющего осмотреть и устранить проблему (проблемы). Если арендодатель не решает проблему, вы можете попросить местный строительный департамент или должностное лицо по обеспечению соблюдения норм осмотреть ваш дом на предмет повреждения водой или утечек.

В Справочнике по правам жильцов могут быть разъяснены многие законы, которые могут вам помочь, и предоставлены ресурсы, где вы можете найти дополнительную информацию о проблемах арендодателей и арендаторов, таких как плесень.

Может ли плесень заболеть в моей семье?

Воздействие плесени может вызвать у некоторых людей последствия для здоровья. Споры плесени всегда находятся в воздухе, которым мы дышим, но обширное загрязнение плесенью может вызвать проблемы со здоровьем. Дышащая плесень может вызывать аллергические и респираторные симптомы.

Трудно сказать, в какой степени плесень вызовет проблемы со здоровьем, поскольку некоторые люди более чувствительны к плесени, чем другие:

  • Люди с текущими респираторными заболеваниями (например, аллергия, астма или эмфизема)
  • Люди с ослабленной иммунной системой (инфекция ВИЧ/СПИД, пациенты с трансплантацией органов или пациенты, получающие химиотерапию)

Всегда обсуждайте свои проблемы со здоровьем с врачом, потому что симптомы воздействия плесени могут быть вызваны другими воздействиями и заболеваниями.

Каковы симптомы и последствия воздействия плесени?

Аллергия и раздражение являются наиболее распространенными симптомами воздействия плесени.