Содержание
Как сделать декор для торта из вафельной бумаги
Как сделать декор для торта из вафельной бумаги | Анна Асташкина
перейти к содержанию
бесплатный мастер-класс: узнайте свой неповторимый стиль украшения торта
сохранить место >>>
Вафельно-бумажный декор для торта
В этом уроке я покажу вам, как создать современные архитектурные рюши для дизайна свадебного торта, используя вафельную бумагу — мой любимый материал для украшения тортов.
Все, что вам нужно, это вафельная бумага (Saracino 0,27 мм или AD-grade 0,27 мм), ножницы и кастрюля с водой. Кроме того, я использую гель для труб, чтобы прикрепить свои украшения к торту, но вы можете использовать королевскую глазурь, растопленный шоколад или даже масляный крем (только не глазурь из сливочного сыра).
Зависит от влажности, но этот дизайн подойдет для хранения в холодильнике, если в холодильнике сухо или если вы положили в картонную коробку торты, украшенные вафельной бумагой.
Что вам понадобится:
Saracino Wafer Paper
or Regular Wafer Paper
or Premium Wafer Paper
My Perfect Scissors
Cooling Racks
Piping gel
Toothpicks
Mini Palette Knife
ЧТО ТАКОЕ ВАФЕЛЬНАЯ БУМАГА?
Вафельная бумага — это съедобная бумага для украшения тортов, обычно на основе крахмала. Он веганский, не содержит глютен и не содержит большинства аллергенов. По текстуре он очень похож на бумагу для принтера, но его можно есть, превратить в красивые цветы и использовать для современных тортов. Вафельную бумагу также называют рисовой бумагой, и разница заключается в основном ингредиенте.
Ингредиенты : картофельный крахмал (или рисовый крахмал), вода и растительное масло.
Его можно есть безопасно, а вкус очень тонкий, поэтому он не повлияет на то, что происходит в вашем торте.
Вафельную бумагу можно кондиционировать разными способами — создавать цветы и текстуры, поэтому она отлично подходит для украшения тортов.
Какую вафельную бумагу купить? Здесь вы можете узнать больше о различных сортах вафельной бумаги.
ХРАНЕНИЕ
Храните вафельную бумагу в чистом пакете с застежкой-молнией в прохладном, сухом месте. Вафельная бумага может прослужить довольно долго (в среднем около 2 или 3 лет) при правильном хранении.
Если ваша вафельная бумага сухая и трескается, посмотрите этот учебник , чтобы узнать, как это исправить.
КАК НАЧАТЬ С ВАФЕЛЬНОЙ БУМАГИ?
Мой совет: начните СЕГОДНЯ. Возьмите свою вафельную бумагу и пару острых ножниц и посмотрите любое из моих руководств на Youtube — это бесплатно.
И присоединяйтесь к бесплатному мастер-классу по изготовлению бабочек из вафельной бумаги , где вы узнаете фирменный метод Анны по созданию реалистичных съедобных цветов для украшения тортов без ночного времени сушки и хрупких лепестков, так что вы сэкономите время и деньги!
Присоединяйтесь ко мне в Instagram и Pinterest для ежедневных идей и вдохновения из вафельной бумаги.