Моноблок холодильник для цветов: Моноблоки для холодильных камер, продажа, цены

Всё, что нужно знать о холодильном оборудовании для цветов

На основании лекций наших преподавателей мы подготовили самую полную статью о том, что должен знать современный флорист про холодильное оборудование для цветов

Дата написания статьи

Обновлено: февраль 2022

Время на прочтение: 30 мин

Нет времени читать?

Холодильник ‒ это настолько привычная часть интерьера любой цветочной студии, что не задумываешься о том, как это сделано. Конечно, пока не решишь начать свой флористический бизнес. При составлении бизнес-плана и расчете бюджета сразу становится понятно, что холодильное оборудование для магазина цветов потребует не только значительных финансовых вложений, но и серьёзного изучения технической части.

Мы помогли вам разобраться с налогами, не бросим и здесь. Moscow Flower School спешит на помощь.

Из этой статьи вы узнаете::

• Для чего нужен холодильник и можно ли обойтись без него?
• Как подготовить цветы для хранения в цветочном холодильнике?
• Стоит ли использовать холодильный шкаф?
• Чем хороши холодильные камеры для цветов?
• Как выбрать дизайн холодильной камеры?
• Какое холодильное оборудование добавить к камере?
• Как обслуживать холодильное оборудование?

Для чего нужен холодильник?

Цветы — материал хрупкий и часто очень капризный. После того, как их срежут, таймер запущен, цветы проживут недолго, но все же этот таймер можно замедлить при помощи низких температур.

Срезанные цветы едут к нам из Южной Америки, Африки, Европы. Для того, чтобы они смогли проделать такой длинный путь и сохранить свою красоту, их вводят в своего рода анабиоз или криосон. Как в фантастических фильмах про полёты в космос. Цветы охлаждают до очень низкой температуры (1,8 – 2°С), при которой практически полностью затормаживаются все процессы внутри. Они приезжают очень вялые на вид, как будто уже собрались закончить свою миссию, а на самом деле они просто глубоко спят.

Чтобы цветы стали бодры и веселы, после закупки их нужно «разбудить». Для этого их отпаивают. А чтобы пробуждение не стало для них шоком, отпаивать их нужно в холодильнике, постепенно выводя из экстремально низких температур. Никому ведь не понравится резко проснуться. Вот и цветы не будут рады неприятному пробуждению.

Как отпоить цветы?

Запоминайте (а лучше запишите):

• налить в емкость холодную воду с добавлением Chrysal
• использовать только обычную холодную воду из-под крана – в ней много кислорода
• подрезать стебли под углом 45 градусов и поставить в емкость
• поставить в холодильник на 4-5 часов

После отпаивания цветы нужно еще на какое-то время сохранить, ведь вы не хотите, чтобы они:

1. завяли у вас в студии или, ещё хуже, сразу после продажи
2. распустились до того, как попадут в вазу к клиенту, ведь полное раскрытие бутона ― это одновременно самая красивая и самая последняя стадия жизни цветов.

Холодильник как раз и нужен для того, чтобы решить эти две супер-важные задачи. Оптимальная температура в цветочной камере +4,5°С. При этой температуре процессы роста и раскрытия затормаживаются, но цветы не впадают в анабиоз, их спокойно можно выставить на всеобщее обозрение, если у вас в студии есть холодильная витрина.

ВИДЫ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ЦВЕТОВ: Холодильный шкаф

Первое, что приходит в голову человеку, который решил заняться флористикой, но ещё не читал эту статью: купить в интернете б/у холодильный шкаф с веселой надписью «Coca-Cola» на боку и торжественно установить его у себя дома.

Это конечно лучше, чем ничего, но у таких холодильников есть существенный недостаток: они делают «неправильный лёд». Холодильные шкафы для напитков производят сухой холод и очень часто настроены выдавать температуру от +5°С и выше. А цветы, как известно, любят влагу и +4,5°С. То есть, храня цветы в таком холодильнике вы рискуете получить «заветренные» бутоны, которые не будут выглядеть свежими. Чтобы этого избежать, нужно выбирать холодильный шкаф который работает на статическом типе охлаждения. Так как шкафы имеют маленький внутренний объём, распределение воздушных потоков внутри становится критически важным.

Такие шкафы используются там, где мало места или по иным техническим или административным причинам невозможно установить полноценную холодильную камеру, например, в небольших корнерах в ТЦ или маленьких студиях.

Плюсы и минусы холодильных шкафов

+ цельный (привёз, поставил, включил в розетку)
+ не слишком шумный и энергосберегающий (потребление до 0,5 кВт)
+ как правило выглядят эстетически привлекательно или их легко можно декорировать
+ просто транспортировать при переезде студии

– небольшой размер (как правило до 1,4 м³)
– нельзя увеличить размер, если возникнет необходимость
– мало вариантов размещения полок

ВИДЫ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ЦВЕТОВ: Холодильная камера

Если условия и бюджет позволяют ‒ лучше вместо шкафа сразу установить холодильную камеру. В большинстве случаев камера ‒ это герметичное пространство, в котором задние и потолочные стенки сделаны из сэндвич-панелей, а прозрачные фронтальные витрины и входная дверь ― из стеклопакетов, аналогичных тем, что используются для остекления балконов.

При заказе холодильной камеры убедитесь, что она будет собрана из сэндвич-панелей с минимальной толщиной 80 мм, а стеклопакеты будут с двойным теплосберегающим стеклом. Нет смысла класть напольные панели в камерах витринного типа, потому что они будут отличаться от основного пола студии и цветом, и уровнем. Кроме того, очень быстро расшатаются от ходьбы по ним. Теплопотери при отсутствии напольных панелей минимальны, если у вас хорошо герметизированы все внутренние стыки.

Что касается внешнего вида, вариантов дизайна здесь может быть очень много, как по форме, так и по отделке. Ограничены они только тремя факторами: размером и формой помещения, бюджетом и вашей фантазией. Современные технологии изготовления пластиковых конструкций позволяют реализовывать самые креативные решения, поэтому рекомендуем сначала определиться с помещением, а потом, тщательно всё замерив, заказать изготовление камеры под ваши нужды.

Очень важно помнить, что любая, даже самая крутая идея, может быть загублена плохой реализацией. Экономить здесь нельзя, но и кидаться к первым попавшимся дорогим исполнителям тоже. Поэтому попросите опытных коллег порекомендовать монтажную компанию, например, в чате выпускников MFS. Особенно прислушайтесь к совету тех, кто уже не первый год использует свою камеру и убедился в качестве исполнения.

Если размеры помещения позволяют, кроме красивой витрины будет полезно запланировать еще и черновой холодильник ‒ закрытую камеру, исключительно для хранения цветов. Как раз здесь будем отпаивать наших новоприбывших сонь, чтобы они не пугали клиентов своим бледным видом. Стены закрытой камеры лучше всего заказать из сэндвич-панелей в максимально простой и дешевой комплектации, ведь для них важна лишь герметичность и внутренние размеры. В таких камерах можно использовать и напольные сэндвич-панели, если пол в черновом помещении не слишком хорош.

Внутренний дизайн

Обязательно продумайте дизайн на этапе планирования холодильного оборудования, чтобы все в вашей студии было максимально гармонично и красиво. Интерьер ‒ немаловажная часть имиджа студии.

Полки для цветов нужно спланировать на этапе замеров для камеры. Полки красивого дизайна добавят очков к вашей репутации, а значит ‒ к вашим продажам.

Продумайте, как будут сочетаться стены, стеллажи и вазы, и какие цветы и как вы расставите. Закройте глаза и представьте ваш холодильник уже наполненным. Как все будет? Какого цвета будут стены, чтобы цветы смотрелись на их фоне максимально красиво? Будут ли вазы одинаковыми или разными? Как впишется холодильник в общую стилистику студии? Это поможет определиться с цветом панелей, формой и цветом полок и дизайном ваз.

Не забудьте и про освещение. Лучше всего поставить светодиодные лампы с температурой свечения 4000-4500 кельвинов. Этот свет максимально похож на обычный дневной, и при нём можно не только красиво расставить цветы, но и делать хорошие фото букетов на телефон.

Холодильное оборудование

Камеру собрали, но как ее охлаждать? Для камер как витринного, так и закрытого типа возможно использование двух видов холодильного оборудования: моноблоки и сплит-системы.

Сплит-система ‒ это практически кондиционер для цветов, привычный нам по бытовому использованию набор из двух элементов:

• воздухоохладитель, находящийся внутри помещения, в нашем случае это холодильная камера. Он издает минимум шума, что удобно при работе с клиентами.
• холодильный агрегат, который нужно вынести куда-то вовне, так как необходимо отводить теплый воздух и конденсат. Вот он уже шумит.

Схема типичной холодильной камеры для цветов

Как правильно установить кондиционер для цветочного холодильника?

Важно не только выбрать место для холодильного агрегата, но и согласовать его с арендодателем или владельцем здания. Для этой цели может подойти фасад, крыша, если она прямо над вами, или даже подземная парковка. Продумайте варианты и смело можно идти обсуждать.

Впрочем, бывает и так, что вывести холодильный агрегат некуда. Не стоит отчаиваться, опыт коллег показывает, что и в этом случае возможно решить проблему. Что делать, если здание историческое и вывести агрегат на фасад невозможно, а других вариантов просто нет?

“

В задачах была установка агрегата без вывода на улицу + нужен был малошумный и не слишком энергозатратный + большая площадь камеры + чёрный + раздвижные двери. Всё это ребята смогли предложить по очень вменяемой цене (хотя обычно чёрные профили удорожают всё в разы), также предложили агрегат своей собственной разработки. Я не всем довольна, понадобилась супер-настройка, вызывали мастеров раз пять. Но в итоге всё настроили и соотношение цена/качество более чем устраивает

Анастасия Капранова, студия «Монобукет»

Установка моноблока на первый взгляд выглядит проще, ведь это, как следует из названия, единая система и выносить холодильный агрегат никуда не требуется. Это одна компактная конструкция, способная охлаждать достаточно большие объемы воздуха. Однако у моноблоков есть 2 серьезных недостатка, которые делают их применение в цветочной студии практически невозможным. Это шум работы вентилятора и выброс теплого воздуха. И то, и другое губительно для атмосферы цветочной студии с точки зрения и клиентов, и сотрудников.

Какой бы вариант вы ни выбрали, не забудьте выяснить, какую мощность электричества вы сможете потреблять и соотнесите с тем, сколько потребуется для вашего холодильного оборудования. Эту информацию можно уточнить у продавцов оборудования. Уделите этому внимание, ведь вы не хотите, чтобы в первую же ночь после включения ваше оборудование выбило автоматы и цветы оказались в тепле.

Убедитесь, что у вас правильно настроена система распределения воздушного потока внутри камеры. В большинстве камер используется динамическое охлаждение и критически важно, чтобы мощная воздушная струя из воздухоохладителя не била прямо в полку с цветами. У современных воздухоохладителей есть специальные пластиковые насадки-рассеиватели.

Плюсы и минусы холодильных камер

+ любая конфигурация и любой дизайн
+ возможность увеличить/уменьшить размеры по необходимости
+ больше вариантов размещения цветов внутри
+ высота в человеческий рост

– сложная установка, требуется участие специалистов
– сложная транспортировка при переезде
– может быть шумным (моноблок) или проблемы с размещением на фасаде (напр. : исторические здания)

Таблица среднего энергопотребления холодильной камеры

Профилактика и обслуживание

Установили холодильник, запустили продажи и забыли? К сожалению, так не получится. Холодильное оборудование нужно обслуживать. Хорошая новость в том, что делать это нужно не каждый день.

Чтобы в холодильнике не завелась плесень, проводите генеральную уборку раз в 2 недели. Тщательно вымойте все поверхности, ведь чистота холодильника ― залог долгого хранения цветка.

Чтобы струя холодного воздуха несла только свежесть и чистоту, раз в 2 месяца прочищайте конденсатор холодильного агрегата. Он сильно засоряется от пыли и мусора, и его нужно продуть сильной струей воздуха, а затем промыть струей воды. Если сложно, можно пригласить специалиста, который поможет это сделать. Главное ‒ не пропускать, так и цветы будут стоять дольше, и сами избежите аллергенов.

Чтобы холод внезапно не закончился, раз в 3 месяца вызывайте специалистов, чтобы они измерили давление фриона в холодильном агрегате и, при необходимости, дозаправили его.

Ни в коем случае не храните в цветочном холодильнике продукты питания, особенно овощи или фрукты, они значительно сокращают жизнь цветов. К тому же это не эстетично: кому понравится пакет кефира по соседству с роскошным букетом?..

Какой бы вариант вы ни выбрали, помните, что приобрести холодильник для цветов ‒ хорошее решение. Оно поможет вам вывести свое флористическое дело на другой уровень и получить новый виток развития.

КРАТКОЕ СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ

Цветочный холодильник используется для двух основных целей: в него мы ставим цветы на отпаивание и храним, чтобы они не завяли и не распустились до того, как попадут в вазу клиента.

Многие поначалу покупают холодильный шкаф для напитков, но температура там выше необходимых +4,5°С, к тому же холод сухой, поэтому использовать их для флористики не рекомендуется.

Холодильная камера ― это простой короб, собранный из сэндвич-панелей и стеклопакетов. Самое важное при сборке ― ее качество, эстетический вид и герметичность стыков.

Большинство флористов выбирают сплит-системы для своих холодильных камер. Основной плюс этого выбора: минимизация шума и отсутствие выброса теплого воздуха в студии.

При установке системы нужно определиться, куда вы сможете поставить холодильный агрегат, а так же учесть соотношение предоставляемой и потребляемой мощности электроэнергии.

Не забывайте обслуживать холодильное оборудование для его долгой и качественной работы. Необходимо регулярно мыть холодильную камеру, прочищать конденсатор холодильного агрегата от пыли и мусора, измерять давление фриона в системе. Не храните в цветочном холодильнике продукты, особенно фрукты и овощи.

Если материал вам понравился, расскажите о нём друзьям. Спасибо!

Как продлить жизнь срезанным цветам?

Хочу узнать!

Холодильные камеры и витрины для цветов

Холодильная камера для цветов.



При планировании бизнеса связанного с продажей срезанных цветов, следует задуматься об условиях хранения продукции. Наличие холодильной витрины с настраиваемым температурным режимом +4°С…+8°С позволяет существенно увеличить сроки хранения, а также сохранять товарный вид.

Компания ООО «ПРОЕКТХОЛОД» предлагает холодильные витрины по индивидуальным проектам!

Почему Вас должно это заинтересовать? Потому что – наши витрины обойдутся Вам гарантировано дешевле аналогов серийного производства, профессионально спроектированная камера с продуманной комбинацией стеклопакетов, панелей, дверей, освещения и стеллажей обеспечит комфортный обзор для покупателя, придаст индивидуальности дизайну торговой точки.

Красивая и функциональная камера поможет увеличить продажи.


Профиль из тонкого алюминия


Профиль из тонкого алюминия


Окрашенный профиль

Срок поставки от 3-х рабочих дней!

Мы предлагаем цветочные камеры и витрины «под ключ»:

• со стеклопакетами любых возможных размеров из качественного пластикового или алюминиевого профиля
• из качественных «сэндвич» панелей наполнителем из пенополиуретана и гладким внешним покрытием из оцинкованного стального листа или пластика
• с моноблоком или сплит-системой на Ваш выбор
• с распашными, раздвижными (slidors) или портальными дверьми
• со специально подобранным освещением и стеллажами любых возможных конфигураций

Дополнительные опции:

• окраска в любой цвет по каталогу RAL
• ламинация – каталог насчитывает свыше 100 различных вариантов
• много ярусные стеллажи из пластика
• декоративные стеллажи из стали
• установка зеркал
• освещение

Дополнительные услуги:

• выезд консультанта и замер помещения – бесплатно
• подготовка индивидуального проекта с визуализацией- бесплатно
• демонтаж и переезд
• сервисное обслуживание, модернизация, ремонт

Предлагаем сделать предварительный расчёт стоимости.



---

ПРОЕКТЫ — холодильных витрин для цветов, с моноблоком.

Ссылка на PDF	Размер камеры, и T °C	Тип дверей + дополнительно	Тип Моноблока
	1800х900х2200	cлайдорс	потолочного типа
	1800х1200х2200	cлайдорс	потолочного типа
	3000х4000х2200	распашная	без агрегата
Стоимость от ….	2000х1400х2200	распашная	ранцевого типа
	2900х900х2200	cлайдорс	ранцевого типа
	2400х1500х2200	распашная	ранцевого типа
	2400х1000х2000	распашная	потолочного типа
	3000х800х2200	cлайдорс	ранцевого типа
	2400х1000х2000	распашная + пол	потолочного типа
	2500х800х2200	cлайдорс + распашная	потолочного типа
	1880х1500х2200	распашная	потолочного типа
	2000х1500х2200	распашная	потолочного типа
	2300х1500х2200	распашная	ранцевого типа
	1900х1700х2200	распашная	ранцевого типа
	2500х1500х2200	распашная	ранцевого типа
	3500х2000х2200	распашная	ранцевого типа
	4500х1500х2200	cлайдорс	потолочного типа

ПРОЕКТЫ — холодильных камер, с сплит системой.



Ссылка на PDF	Размер камеры, и T °C	Тип дверей + дополнительно	Сплит-система
	1800х1200х2200 +4°С…+7°	распашная	Polair
	2500х1200х2200 +4°С…+7°	распашная	Polair
	2500х1500х2200 +4°С…+7°	распашная	Polair
	3000х1300х2200 +4°С…+7°	распашная	Polair
	5000х2000х2350 +4°С…+7°	распашная	Север
	6000х6000х3500 +4°С…+7°	распашные	Север

Нужна холодильная камера? Отправьте нам заявку на расчёт стоимости. Выезд замерщика и подготовка проекта – бесплатно! Заполните эту форму и мы пришлём вам проект на почту после согласования всех деталей.



Холодильная камера для хранения цветов — Холодильная камера, конденсаторная установка, холодильная установка-Криосистемы

√ Продлите срок службы цветов!

√ Лучшая изоляция может снизить ваши эксплуатационные расходы!

√ Лучшие материалы и стальные поверхности могут использоваться не менее 20 лет!

√ Эффективная холодильная установка обеспечивает идеальный охлаждающий эффект!

√ Разработайте подходящее решение для ваших конкретных требований!

1. Подходящий диапазон температур

(1) Для обычных цветов 1~3 ℃.

(2) Для тропических цветов, 10~12℃, влажность: 60%-85%.

(Свежие цветы помещаются в такую ​​холодную среду хранения со сроком хранения до 1 месяца)

 

2. Примечания по хранению цветов

(1) Цветы, находящиеся в воде, не должны располагаться в тесноте контейнеры и должны быть размещены на полках или стеллажах для обеспечения хорошей циркуляции воздуха.

(2) Зелень не следует хранить в одном помещении со срезанными цветами, так как зелень, действуя так же, как фрукты, может ускорить ухудшение цветения.

 

3. Что такое кондиционер в холодильной камере?

Холодильная камера с кондиционером предназначена для длительного хранения свежих фруктов, овощей, цветов и т. д. Помимо контроля температуры и влажности в холодильной камере, необходимо учитывать дыхание растений на холоде комнате в то же время, но также регулируют и контролируют O2, CO, N2 и этилен, ингибируют дыхание и метаболизм фруктов, овощей и других растений в состоянии покоя, чтобы достичь цели длительного хранения.

Преимущества:

(1) Храните фрукты, овощи, цветы и т. д. на длительный срок.

(2) Хороший консервирующий эффект.

(3) Храните фрукты, овощи, цветы и т. д. на стеллажах в течение длительного времени.

(4) Экологичный способ хранения.

(5) Низкий расход.

 

4. Материалы поверхности полиуретановых панелей, которые мы предлагаем:

(1)   Нержавеющая сталь: лучше всего защищает от ржавчины/коррозии.

(2)   Цветная пластина: самая популярная и экономичная. (Хороший выбор для хранения цветов.)

(3)   Лист для засоления: антикоррозийный, антикоррозионный, приятный на ощупь, как кожа и пластик.

(4)   Алюминий: красивый и мягкий. (Мы используем 0,7/0,8 мм, более высокий стандарт, достаточно прочный.)

(5)   Оцинкованный лист: тяжелый и твердый.

 

5. Цена:

Разные решения имеют разные цены, отправьте запрос прямо сейчас!

1. Панели

(1) Толщина панелей: 50, 75, 100, 120, 150, 180, 200 мм.

(2) Плотность панелей: 42 кг/м3

Тест расчета плотности:

Ширина = 0,2 м

Длина = 0,25 м

высота = 0,12 м

. =Вес/Объем=0,252/(0,2×0,25×0,12)

=42 кг/м3

(3) Кулачковый замок: Оцинкованный

√ Дизайн: Простой и удобный для установки холодильной камеры

√ Материалы поверхности: Оцинкованный лист

– Защита от ржавчины/коррозии/царапины

√ Внешний вид: На ощупь как кожа и пластик

– Ницца

(4) Огнезащита

Класс огнестойкости: A>B1>B2>B3 (Постепенное увеличение справа налево)

3 9 PU панелей: B1steel+B2Foaming = B1 PU Panels

(5) Поверхностные материалы

2. Двери:

(1).

√ Материалы поверхности: цветная пластина 0,6 мм.

√ Петли дверные немецкие STUV, стандарт ЕС.

√ Дверная фурнитура, выключатели и дверное уплотнение: лучшее качество.

√ Наша дверь может использоваться в 2-3 раза дольше, чем двери других поставщиков.

(2) Раздвижные двери:

√ Крышка направляющей: защищает направляющую от пыли и деформации.

√ Профессиональный дизайн: отсутствие давления на стеновую панель и эксцентриковый замок.

√ Прочная алюминиевая рама: поддержите дверь, перенесите вес двери на пол.

(3) Самозакрывающиеся двери:

√ Разработано: регрессионный аппарат

√ Функция: Авторегрессия

3. Сборка и загрузка:

3. Сборка и погрузка:

3. Сборка и погрузка:

3. Сборка и погрузка:

3. ) Пластиковая пленка + коричневая бумага (уголки) для каждой панели

При доставке FCL экономия места

(2) Фанерная упаковка

При доставке LCL лучше защитить панель.

(3) Загрузка контейнера панели

Панель будет доставлена ​​как часть, по частям.

Холодильная комната для цветов!

Размер: 10x6x5 м (300 м3)

Температура в помещении: 3℃

Холодильная установка:

Полупромышленная сплит-система Kide с компрессором Danfoss мощностью 10 л.