Как сделать сладкий букет из конфет своими руками видео: Сладкий букет из конфет своими руками. — YouTube

Легкий рецепт кейк-попса — I Heart Naptime

Этот простой домашний кейк-попс по рецепту покрыт сладкой шоколадной глазурью с вкусной крошкой. Идеальное угощение для вечеринки размером с укус или подарок для любого случая!

СОДЕРЖАНИЕ

• Идеальный десерт размером с укус
• Как сделать пирожные Pops
• украшения
• глазурь для пирожных.0012
• Рецепт кейк-попа Рецепт для печати

Десерт идеального размера для укуса

Этот рецепт напоминает мне мои трюфели из сахарного печенья, но вместо этого на основе восхитительного торта. Влажный и рассыпчатый бисквит смешивают с густой глазурью из масляного крема, а затем окунают в сладкую шоколадную глазурь. Эти кейк-попсы не только невероятны на вкус, но и выглядят потрясающе!

Есть что-то особенное в том, чтобы есть декоративный десерт размером с укус на палочке, это так весело. Мои дети любят это! Эти домашние кейк-попсы — идеальное угощение для дней рождений, детских праздников, свадебных вечеринок, праздников или званого обеда. Вы даже можете завернуть их по отдельности и подарить гостям в качестве подарка на вечеринку!

Этот рецепт идеально подходит для начинающих, в него включено простое пошаговое руководство. Это отличный способ использовать остатки торта и глазури. Мне нравится классическое сочетание белого торта и масляного крема, но есть и много других вкусных вариаций, которые вы можете приготовить. Их так весело украшать, и их можно подавать буквально на любой случай!

Как приготовить кейк-попсы

Смешайте и сверните. Раскрошите остывший кекс в большую миску. Затем добавьте несколько ложек глазури и перемешайте руками. Тесто должно держаться вместе, если его сжать. Если оно все еще рассыпчатое, добавьте еще немного глазури.

Затем вычерпайте смесь средней ложкой для печенья и скатайте шарик. Повторяйте, пока не используете всю смесь.

Добавить палочку для торта . Растопите несколько вафель из темного и белого шоколада в двух отдельных мисках. Затем окуните конец палочки для кейк-попсов в растопленный шоколад и воткните этот же конец в шарик для торта.

Растопленный шоколад помогает «приклеить» палочку к шарику торта. Как только у каждого шарика появится палочка, поместите их в морозильную камеру, чтобы они затвердели, примерно на 20 минут.

Пальто шоколадное . Растопите оставшийся темный и белый шоколад в отдельных мисках. Окуните шарики для торта в растопленный шоколад, убедившись, что он полностью покрыт. Аккуратно постучите палочкой по краю тарелки, чтобы удалить излишки шоколада.

Добавить украшения . Добавьте посыпку или джимми, пока шоколад еще влажный. Если украшаете шоколадной глазурью, сначала дайте шоколадной глазури затвердеть, а затем посыпьте шоколадом сверху. Затем дайте им постоять около часа перед подачей на стол.

Украшения

Существует и много способов украсить кейк-попсы! На самом деле небо — это предел при их украшении. Ниже приведены несколько простых и очаровательных идей:

• Добавьте посыпку или мармелад
• Сбрызните еще растопленным шоколадом
• Посыпьте измельченными орео, как я делала в этих леденцах с орео
• Используйте цветные леденцы
• Сделайте их к празднику (
• Покрасьте тесто для торта пищевым красителем, чтобы получить забавный сюрприз, когда надкусываете его
• Превратите их в букет из кейк-попсов в качестве забавного подарка или центрального украшения. царапать).

  Классический масляный крем также является моим любимым видом глазури для кейк-попсов, но не стесняйтесь использовать и другие, такие как шоколадный масляный крем, глазурь из сливочного сыра или клубничный масляный крем.

  Ниже приведены несколько различных вкусовых комбинаций, которые могут быть вкусными:

  • Ванильный торт + классический сливочный крем
  • Шоколадный торт + классический сливочный крем
  • Красный бархат + глазурь из сливочного сыра
  • Торт на день рождения (фунфетти) + классический сливочный крем
  • Клубничный торт + клубничная глазурь

  Советы экспертов

  • Половина порции глазури – Я приготовила половину порции масляного крема и использовала только половину этого количества. Сколько глазури вам понадобится, во многом будет зависеть от того, насколько влажным будет торт. Мой был ОЧЕНЬ влажным, так что мне не нужно было так много. Если у вас осталась глазурь, вы можете легко хранить ее в герметичном пакете на молнии в морозильной камере.
  • Добавьте достаточное количество глазури – Обязательно добавьте достаточное количество глазури, иначе они треснут и развалятся после замораживания. Добавляйте глазурь постепенно, потому что слишком много может привести к тому, что они станут сырыми.
  • Охлаждение в морозильной камере – Очень важно, чтобы они были холодными. Они не будут держать форму или висеть на палочке, если недостаточно остынут, особенно когда вы начнете окунать и покрывать их растопленным шоколадом. Иногда я замораживаю свои примерно на 45 минут, чтобы убедиться, что они достаточно остыли. Я также вынимаю половину порции за один раз, чтобы вторая половина не размягчилась, пока я покрываю шоколадом.
  • Растапливание шоколада. Если шоколад затвердеет в мисках, возможно, вам придется снова его нагреть и растопить. Убедитесь, что нагреваете шоколад только в течение 30 секунд. Больше может сжечь шоколад.
  • Метод погружения – Вы можете либо окунуть шарик для торта в глубокую мерную чашку на 2 чашки, наполненную растопленным шоколадом, либо выложить шоколад ложкой в ​​неглубокое блюдо. Несколько шариков для кекса отвалились от палочки при погружении в мерный стакан, поэтому метод с ложкой сработал лучше для меня. Важно отметить, что сначала они будут выглядеть немного деформированными, но по мере остывания шоколад разглаживается. Любые украшения скроют недостатки.
  • Советы по декорированию . Во время украшения держите под собой пустую тарелку или миску, чтобы собрать лишние украшения, которые не прилипают.
  • Подставка – Используйте стакан, наполненный рисом или посыпкой (см. выше), или блок из пенопласта, чтобы держать кейк-попс в вертикальном положении.

  Часто задаваемые вопросы

  Как сделать, чтобы кейк-попсы оставались вместе?

  Все дело в глазури! Когда вы смешиваете глазурь с тортом, смесь должна держаться вместе при сжатии. Если смесь рассыпчатая, это означает, что она нуждается в большем количестве глазури. Старайтесь добавлять по чуть-чуть, чтобы пирог не стал слишком мокрым. Если у вас очень влажный пирог, вам может не понадобиться много глазури.

  Почему мои кейк-попсы трескаются?

  Если шоколадная глазурь треснула, это, вероятно, связано с разницей температур между шариками для торта и расплавленным шоколадом для глазури. Не замораживайте шарики дольше, чем указано, иначе очень холодный пирог в сочетании с теплым растопленным шоколадом может привести к растрескиванию.

  Тип шоколада, который вы используете, также может влиять на то, треснут ли кейк-попсы. Использование расплавленной шоколадной стружки может привести к растрескиванию, поэтому вместо этого я бы предложил использовать плавящиеся шоколадные вафли. После затвердевания они имеют более толстую текстуру и гладкую поверхность, что обеспечивает более прочный внешний вид.

  Можно ли использовать консервированную глазурь?

  Конечно! Хотя я предпочитаю домашнюю глазурь консервированной, я никогда не уклонялась от более легкого пути! Купленная в магазине глазурь обычно поставляется в банке на 16 унций, поэтому для приготовления этого рецепта вам понадобится только половина (8 унций).

  Какой тип шоколадной глазури лучше всего использовать?

  Наибольший успех мне принесли плавящиеся шоколадные вафли из-за их очень гладкой поверхности (мои любимые плавящиеся вафли Ghirardelli). Плитка высококачественного шоколада (например, Ghirardelli или Bakers) будет следующим лучшим вариантом.

  Кейк-попсы не содержат глютена?

  Могут быть! Используйте свою любимую безглютеновую смесь для торта или купите готовый безглютеновый торт в местном продуктовом магазине или пекарне. Все остальные ингредиенты, необходимые для приготовления этого рецепта, не содержат глютена!

  Как долго они прослужат?

  Они останутся свежими в течение 3-4 дней, если хранить их в герметичном контейнере в прохладном месте.

  Можно ли заморозить кейк-попсы?

  Да, вы можете заморозить их, просто убедитесь, что они полностью высохли перед замораживанием. Они останутся свежими в морозильной камере до 6 недель. Дайте оттаять при комнатной температуре, когда будете готовы к подаче.

  Еще маленькие угощения для вечеринок

  ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мою рассылку и подписывайтесь на Facebook, Pinterest и Instagram, чтобы быть в курсе всех новейших рецептов!

  Рецепт Cake Pop

  4,99 от 72 голосов

  ↑ Нажмите на звездочки, чтобы оценить!

  Автор: Jamielyn Nye

  Легкие домашние кейк-попсы, покрытые сладкой шоколадной глазурью. Идеальное угощение для вечеринки размером с укус или подарок для любого случая!

  Время подготовки: 40 минут

  Заморозка: 20 минут

  Общее время: 1 час

  Порции: 30

  Печать

  Булавка

  • ▢

    20 палочек для кейк-попсов

  • ▢ коробка на 15 унций белая смесь для кекса, готовить согласно инструкции на упаковке в форме 9×13 дюймов
  • ▢ упаковка на 10 унций, тающий темный шоколад 0127 120 90 вафель упаковка тающие вафли из белого шоколада, я предпочитаю Ghiradelli

  глазурь с масляным кремом

  • ▢ 1 пачка соленого сливочного масла, размягченного
  • ▢ 2-2 ½ стакана сахарной пудры
  • ▢ 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • ▢ 1 столовая ложка тяжелых сливок или молока

  Дополнительные: разбрызгивания, дчими или другие желаемые украшения

  . средняя миска, взбить масло.

  Добавьте 1 стакан сахарной пудры. Смешайте до объединения. Добавляйте ваниль и сахарную пудру понемногу. Добавьте 1 столовую ложку густых сливок или молока, чтобы глазурь стала густой и кремообразной. Он должен держать точку.

  Приготовление кейк-попсов

  • В большой миске раскрошите подготовленный кекс в мелкую крошку (убедитесь, что он полностью остыл, прежде чем раскрошить). Добавьте 2 столовые ложки масляной глазури на торт. Перемешайте руками или ложкой. Постепенно добавляйте больше глазури, пока торт не схватится, если его сжать. Вы не хотите, чтобы он был слишком рассыпчатым, иначе он не будет держаться вместе.

  • С помощью средней ложки для печенья вычерпайте 1 мерную ложку смеси для выпечки. Скатать в шар и выложить на тарелку. Повторяйте, пока вся смесь для кекса не будет сформирована в шарики. Заморозьте шарики примерно на 10 минут.

  Окунуть в шоколад

  • Непосредственно перед тем, как вынуть их из морозильной камеры, растопить темный шоколад и белый шоколад в двух отдельных мисках, пригодных для использования в микроволновой печи. Начните с нагревания в течение 30 секунд, а затем перемешайте. После покрытия шоколадом аккуратно постучите палочкой по стенке плавящейся посуды, чтобы излишки стекли. Вы также можете раскрутить или покрутить кейк-попс, чтобы удалить излишки.

  • До того, как шоколад начнет застывать, добавьте посыпку, джимми или другие украшения. Если украшаете большим количеством шоколада, дайте шоколадному покрытию затвердеть на кейк-попсе. Затем с помощью ложки или вилки сбрызните еще растопленным шоколадом.

  • Вставьте палочку для кейк-попсов в блок из пенопласта или используйте стакан, наполненный рисом, чтобы держать их в вертикальном положении. Шоколад застынет примерно через час. Хранить 3-4 дня в герметичном контейнере в прохладном месте.

  Вы также можете использовать 8 унций глазури из магазина (половину банки на 16 унций), чтобы было проще, я просто предпочитаю домашний масляный крем.

  Убедитесь, что вы работаете только с пятью кейк-попсами за раз. Остальные оставьте в морозилке, чтобы они не слишком размягчились, пока вы работаете над остальными. Вы хотите, чтобы они были очень холодными при работе с ними.

  Окунув палочку в растопленный шоколад, дайте ей высохнуть, прежде чем воткнуть ее в шарик для торта. С ним легче работать, и меньше шансов, что он упадет, если обмакнуть весь кейк-попс в растопленный шоколад.

  Откажитесь от любых коричневых краев торта, прежде чем крошить.

  Калорийность: 110 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 1 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 9 мг | Натрий: 36 мг | Сахар: 15 г | Витамин А: 101 МЕ | Кальций: 1 мг

  Указанное питание является оценочным. Он будет варьироваться в зависимости от конкретных используемых ингредиентов.

  Блюдо: Десерт

  Кухня: Американская

  Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте дать ему звездный рейтинг ниже!

  Лучшее сахарное печенье (рецепт и видео)

  Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

  Перейти к рецепту

  С четкими краями, толстыми центрами и местом для большого количества глазури для украшения, я знаю, вам понравится это мягкое сахарное печенье. Используйте свои любимые формочки для печенья и попробуйте мою классическую королевскую глазурь.

  Это мое любимое сахарное печенье с глазурью. Я поделился рецептом на Sally’s Baking Addiction несколько лет назад, а также опубликовал его в своей кулинарной книге. Я делал их не менее 38577 раз (представьте себе все масло), поэтому я решил, что пришло время поделиться новыми советами по рецепту, видеоуроком и другой полезной информацией.

  Почему вы полюбите это сахарное печенье

  • Мягкие, толстые серединки со слегка хрустящими краями
  • Неотразимый маслянисто-ванильный вкус
  • Оставить без примесей или со вкусом клена, корицы и т. д.
  • Сохранять форму
  • Плоская поверхность для украшения
  • Оставаться мягким в течение нескольких дней
  • Красиво заморозить

  Сахарное печенье Видеоурок

  Примечания

  1. Инструкции по заморозке: Простое или украшенное сахарное печенье хорошо замораживается до 3 месяцев. Подождите, пока глазурь полностью застынет, прежде чем выкладывать ее слоями между листами пергаментной бумаги в удобном для морозильной камеры контейнере. Для оттаивания оттаивайте в холодильнике или при комнатной температуре. Вы также можете заморозить тесто для печенья на срок до 3 месяцев, прежде чем раскатывать его. Подготовьте тесто, выполнив шаг 3, разделите пополам, сплющите обе половинки в диск, как мы делаем с тестом для пирога, заверните каждую в пищевую пленку, затем заморозьте. Чтобы разморозить, разморозьте диски в холодильнике, затем доведите до комнатной температуры примерно на 1 час. Раскатайте тесто, как указано в шаге 4, затем охладите раскатанное тесто в холодильнике в течение 45 минут – 1 часа, прежде чем нарезать на формы и выпекать.
  2. Комнатная температура: Сливочное масло комнатной температуры обязательно. Если тесто слишком липкое, возможно, масло было слишком мягким. Масло комнатной температуры на самом деле прохладное на ощупь. Яйца комнатной температуры предпочтительнее, чтобы они быстро и равномерно смешались с тестом для печенья.
  3. Вкусы:  Мне нравится приправлять это тесто для печенья 1/2 чайной ложки миндального экстракта, как указано выше. Для более легкого вкуса используйте 1/4 чайной ложки. Вместо экстракта миндаля попробуйте использовать 1 чайную ложку экстракта клена, экстракта кокоса, экстракта лимона или экстракта мяты перечной. Или добавьте 1 чайную ложку приправы для тыквенного пирога или молотой корицы.