Фруктовый букет своими руками пошаговое видео для начинающих: Мастер класс по флористике! Создание «Фруктового букета»

Содержание

Карвинг из овощей и фруктов пошаговое фото и видео МК

Хотите принять участие в кулинарном конкурсе? На выпускном будут определять короля и королеву бала, но для этого нужно не только красиво выглядеть, но и приготовить какое-то блюдо?

Освойте уроки карвинга и создайте шедевры из овощей и фруктов в домашних условиях. Карвинг – это настоящее искусство художественной резьбы по разным материалам. История съедобного карвинга началась в Тайланде примерно 700 лет назад, когда велась подготовка к празднику Плавучих фонарей.

Сегодня карвинг из фруктов и овощей преподаётся во многих учебных заведениях и пользуется популярностью в Европе и странах СНГ. Предлагаем вам несколько уроков карвинга своими руками, с помощью которых вы сможете в домашних условиях оригинально оформить праздничный стол.

Хризантема из пекинской капусты

Обрежьте верхнюю часть кочана пекинской капусты. Удалите также рыхлую часть листьев. После этого карбовочным желобковым ножом делайте срезы разной длины от края к середине капусты.

Приближаясь к середине кочана, укорачивайте длину надрезов, чтобы получилась хризантема.

Положите готовый цветок в ледяную воду, тогда тонкие надрезы красиво закрутятся, и изделие приобретёт изящную форму.

Карвинг по овощам, фото

Листья для хризантемы можно сделать из огурца.

Листья из огурца

Лилии из огурца, кавринг своими руками

Отрежьте кусочек огурца длиной 5-7см. С помощью овального желобкового ножа начните делать надрезы по длине огурца, но не до конца.

Все срезы сделайте по кругу. Следующий ряд должен располагаться в шахматном порядке по отношению к предыдущему. Количество рядов зависит от толщины огурца. Очистите сердцевину огурца, чтобы в неё можно было положить заготовку из морковки. Сам огурец опустите в ледяную воду, чтобы лепестки красиво раскрылись. Кончики лепестков огурца можно сделать треугольными.

Готовую лилию можно надеть на шпажку. Из огурца может получиться целый букет цветов, который оригинально дополнит любое блюдо.

Читайте также: Цветы своими руками из атласных лент

Цветок из ломтиков огурца

Огурец нужно разрезать на тонкие слайсы. После этого один слайс скрутите в трубочку, а затем присоединяйте к нему другие так, что получались лепестки цветка.

Дополнительно из огурца можете сделать листочки. Это украшение идеально подходит для салатов.

Кавринг для начинающих: корзина для фруктов из арбуза

Из арбуза или дыни может получиться оригинальная корзинка для фруктов или десерта. Линейкой измерьте арбуз и сделайте пометку на ½ высоты. Процарапайте вокруг полоску, чтобы определить высоту основания корзины.

Корзинка из арбуза в технике, фото

Из бумаги вырежьте фигуру-шаблон для ручки. С двух сторон арбуза обрежьте боковые части и приступите к вырезанию ручки. Вырежьте фигурно бортик арбуза и ложкой удалите мякоть.

Почистите от верхней корки половину арбуза. Красная часть арбуза при этом не должна быть видна. Для карвинга используйте острый нож с узким лезвием.

Оформление арбуза в технике карвинг, фото

В центре сделайте надрез в виде круга и начните вырезать первый лепесток. После этого остальные лепестки прорежьте по кругу.

Края лепестков можно надрезать, чтобы придать им более реалистичный внешний вид.

Приступите ко второму ряду лепестков, которые имеют более открытую форму. Вырежьте третий ряд лепестков, если позволяют размеры арбуза. Рядом сделайте круглые заготовки, чтобы вырезать отдельные маленькие цветочки.

Заготовки в форме листка помогут оформить листья или нераскрывшиеся бутоны. На нижней корке арбуза сделайте декоративные вырезы.

Смотрите видео: Карвинг для начинающих. Розы из картофеля

Освоив технику карвинга из овощей и фруктов, вы сможете сделать много декоративных украшений для стола, а также эксклюзивные подарки для близких людей. Сегодня популярность карвинга настолько велика, что даже проводят чемпионаты по данному виду искусства.

идеи, пошаговая инструкция, фото и видео

Сейчас цветочные букеты теряют свою актуальность, наибольший интерес у людей вызывают съедобные композиции. Подобные изделия могут послужить отличным подарком на различные торжественные мероприятия. Так, например, букет для мужчины, сделанный своими руками все чаще становится основным презентом на день рождения представителей сильного пола.

Ингредиенты для подарка и особенности работы с ними

Мужчины, как известно, любят вкусно поесть. Поэтому при выборе ингредиентов для создания мужского букета открывается огромный ассортимент из самых разных продуктов:

Сыры

При употреблении сырных продуктов не стоит волноваться о выборе типа сыра. Здесь можно дать волю фантазии и использовать: твердые, мягкие, рассольные, с плесенью, в виде треугольников или шариков. Нет никакой разницы, ведь сыр идеально подходит для основы вкусного букета.

Мясо

Мясной подарок отлично подойдет на юбилей мужу. Используемое мясо может быть разнообразным, сюда относятся: колбаса в вакууме и без, нарезки из мяса, сырокопченые колбаски и пиколини.

Ракообразные

Нестандартная композиция с раками, крабами или креветками не оставит бесчувственным ни одного мужчину.

Главный ориентир при выборе ракообразных – это свежесть продукта.

Фрукты

Фруктовый букет может иметь в своем составе разносортные фрукты.

Необходимо учитывать всего два фактора: фрукт должен быть крепким и небольшим по размеру.

Рыба

В данном случае к использованию допускается только вяленая или сушеная рыба.

Неуместно будет употребление в составе композиции свежей, необработанной рыбы.

Напитки

Чаще всего букеты из напитков являются алкогольными. Они могут включать в себя: баночное и бутылочное пиво, коньяк разной выдержки, игристые вина. Непьющие люди не должны расстраиваться, поскольку букет может быть составлен с добавлением исключительно безалкогольных напитков.

Орехи

Полноценные композиции из орешков составляют редко. Орехи выбирают по вкусовым предпочтениям мужчины.

Овощи

От подарка в виде овощного букета придут в восторг мужчины, ведущие здоровый образ жизни.

Необходимые овощи обязательно должны быть свежими, все остальное (размер, цвет и форма) абсолютно неважно!

Хлеб

Любители хлебобулочных изделий приятно удивятся, получив подобный набор. Здесь возможно применение багетов различных сортов, хрустящих палочек и (или) печенья.

Сладости

Мир сладостей огромен, именно поэтому состав сладкого подарка разнообразный и уникальный: конфеты, шоколад, леденцы, пастила, зефир, мармелад и многое другое.

Сопутствующие аксессуары

Для того, чтобы подарок для мужчины не выглядел сухо и уныло, появляется потребность в добавлении в букет разного вида аксессуаров. Они могут быть как съедобными, так и несъедобными.

В качестве съедобной декорации могут послужить баночки с излюбленными деликатесами мужчины, зелень, различные виды специй, например, молотый перец может стать посыпкой для рыбы или ракообразных. В сладком букете можно в небольшом количестве использовать миниатюрные, неброские цветы.

Фуд-флористы преуспели в своем деле и смогли придумать множество вариантов для упаковки съедобных букетов.

В непрозрачную плотную бумагу

Предпочтительнее всего выбирать крафт-бумагу, так как она обладает рядом преимуществ.

Спокойные тона, подходящие для лиц мужского пола (не каждый парень будет рад яркой упаковке).
С таким видом бумаги легко работать.
Главный плюс крафт-бумаги состоит в том, что она экологична. А, значит, не окрасит и не испортит внешний вид содержимого букета.

Помимо бумаги из крафта можно воспользоваться любой плотной бумагой. Она тоже имеет свои плюсы: скрывает нутро букета, а точнее все шпажки, на которые крепятся продукты; всегда есть в продаже в различной цветовой гамме.

Так или иначе, любая бумага имеет один существенный недостаток – она может промокнуть, что приведет к потере эстетичного облика готового изделия.

В корзину

Использование корзины необходимо, когда в состав букета входит огромное количество элементов. Корзины очень вместительные и прочные, но неудобные для переноски.

В самодельную коробку

Коробка, изготовленная собственноручно, всегда выглядит своеобразно и нестандартно. Подобные коробки можно выполнить из различного материала, который кажется более прочным, выгодным и красивым. Несомненным плюсом этого варианта становится форма. Она может быть полностью выбрана под вкусы мужчины. Это предоставляет гарантию того, что букет будет оценен по достоинству.

Отрицательные черты самодельной коробки – неэстетичность и ненадежность.

В кашпо для цветов

Иногда крайне необходимо, чтобы элементы букета были устойчивыми. Для осуществления этого можно выбрать данную вариацию упаковки. К тому же найти цветочное кашпо не составит большого труда, но вот приобрести флористическую губку, в которую нужно вставлять шпажки с продуктами уже намного сложнее.

В деревянную коробку

Чаще всего деревянные коробки оптимальны при сборке букета, состоящего из бутылок и банок. Деревянная коробка придает букету из алкоголя мужественности и брутальности.

Вот еще несколько положительных качеств использования деревянной коробки: после опустошения она послужит предметом интерьера, имеет полностью экологичный и натуральный материал. Внешний вид букета не потеряет своей красоты!

Во флористическую коробку

Этот вариант пользуется популярностью у опытных фуд-флористов, так как такие коробки вместительны и компактны. Но поскольку в розничных магазинах подобный товар не продается, то сделать мужской букет своими руками с помощью этого варианта любителям не удастся.

Поэтапная инструкция по созданию букета

Чтобы изготовить подарочный букет недостаточно идеи и вдохновения, нужно знать определенный свод базовых правил.

Для того, чтобы облегчить себе жизнь проще посмотреть на просторах интернета пошаговый мастер-класс по изготовлению фуд-букета.

Но если видеоролики не принесут должных знаний, нужно будет поэтапно собирать композицию, ориентируясь на следующие советы:

Правильная сборка букета начинается с самого массивного элемента. Центровое место упаковки всегда служит началом!
Шпажки, на которые крепятся продукты, нужно аккуратно, но прочно прикреплять скотчем друг к другу. Сама шпажка также должна быть надежной.
Крупногабаритные продукты лучше нанизывать на несколько шпажек.
Если букет состоит из неоднородных продуктов, необходимо отделить их друг от друга, завернув в полиэтиленовую или пищевую пленку.
Помнить о декоре – не менее важное правило. Детально рассмотреть несколько фото в интернете и технология декорирования станет ясна.

Идеи букетов для мужчин

Простой букет с рыбкой и пивом

Создавая пивной букет, всегда есть ощущение, будто чего-то не хватает. Для избавления от этого неприятного чувства в композицию стоить добавить закусок. Тогда все будет выглядеть гармонично.

Мясной рай

Шашлычный букет – новое и уникальное изделие, которое удивит не только виновника торжества, но и всех приглашенных гостей. Придать композиции красок сможет яркий острый перец.

Из раков

Мужской букет из пива хорошо разбавит наполненность композиции ракообразными. А в результате получится красочный и аппетитный набор.

Из снеков

Букет из пива и закусок в виде снеков часто выбирают для изготовления своими руками любящие девушки, поскольку это самое простое в исполнении изделие.

Букет из носков

Еда всегда была и будет важна для мужчин, но иногда есть нужда в несъедобном букете. Тогда можно придумать незамысловатый букет с добавлением носков.

Букет из колбасы

Это самый востребованный букет для подарка. Ароматные, свежие колбасы в оригинальной упаковке растопят холодное сердце мужчины.

Фруктовый букет

Выбрать любимые фрукты парня, соединить их между собой, перевязать лентой и все готово! Великолепный подарок уже может отправляться к молодому человеку.

Ореховый букет

Если есть нужда в сборе только орехового букета, важно знать, лучшей упаковкой для орешков является бумага, а главным декором – сухофрукты. По желанию для придания объема в центре букета можно расположить бутылку чего-то алкогольного. Обязательно нужно учесть, что спиртное должно полностью подходить по вкусу к добавленным в набор орешкам!

Сладкий букет

Мужчины тоже бывают сладкоежками! Сладкую композицию можно собрать из покупных продуктов или же из товаров ручного производства. Это не принципиально и зависит только от дарящего. Но вот то, что сладкий букет может растаять очень ценно! Поэтому дарить нужно сразу же после сборки.

Из продуктов и алкоголя

Мужской букет из пива способен обрадовать почти каждого представителя сильного пола! А добавив в этот набор рыбный продукт, можно и вовсе сразить наповал.

Сборка корзин с фруктами — подарок своими руками — накормите свою семью сегодня вечером

Мари Фибах

Опубликовано 14 декабря 2020 г.

Без молочных продуктов, легкие, пищевые подарки, фрукты, фрукты

Корзины с фруктами вышли из моды, и я здесь, чтобы вернуть их. Они станут прекрасным подарком друзьям, соседям или коллегам. Поскольку они, естественно, не содержат глютена, молочных продуктов, палео и веганские, ими могут наслаждаться большинство людей, соблюдающих специальные диеты.

Вы можете использовать множество различных контейнеров для «корзины». Хорошая миска, декоративная коробка или корзина подойдут. Если контейнер слишком большой, вы можете использовать скомканную папиросную бумагу, чтобы заполнить дно, а затем положить фрукты поверх папиросной бумаги.

Мне нравится добавлять ананас, потому что он увеличивает высоту корзины с фруктами. Мне нравится получать не совсем спелый ананас. Чтобы определить, созрел ли ананас, осторожно потяните за лист. Если он выходит свободно и легко, ананас созрел. Если он не выходит или вытаскивается с усилием, ананас не созрел. Чтобы созреть ананас, положите его на стол боком при комнатной температуре. Каждый день поворачивайте его так, чтобы другая часть ананаса касалась прилавка. Сахар в ананасе опустится на дно, и вы распределите его по всему ананасу более равномерно, если будете держать его на боку, а не стоять вертикально.

Ингредиенты

Грейпфрут
Красные яблоки
Зеленые яблоки
Красные груши
Зеленые груши
Целый ананас
Апельсины
Клементины

Дополнительно

Кофе
Шоколадные батончики
Гайки

Расходные материалы

Контейнер, такой как корзина, миска или декоративная коробка.
Большой целлофановый пакет
Лента
Двойная клейкая лента
Папиросная бумага

Инструкции

Определите размер корзины, которую вы хотите подарить. Это определит контейнер, который вы выберете для корзины.

Купите множество фруктов разных цветов и размеров. Я люблю включать грейпфрут и ананас. Грейпфрут хорошо подходит для создания дна корзины с фруктами, а ананас добавляет высоты.

Вы хотите начать с контейнера, такого как корзина, декоративная коробка или миска. Откройте целлофановый пакет и поместите контейнер внутрь пакета.

Опустите пакет, чтобы заполнить контейнер.

Если контейнер большой, вы можете скомкать папиросную бумагу, чтобы заполнить дно.

Создайте основу корзины с фруктами, начав с крупных фруктов, таких как грейпфрут.

Поднимите целлофановый пакет и соберите верхнюю часть пакета. Для надежности перевяжите лентой.

Примечания

Корзины для фруктов очень универсальны, Вы можете добавлять различные фрукты. Хорошо варьировать цвет, размер, форму и текстуру.

Простые и впечатляющие съедобные блюда

К вам пришли гости, и вы хотите удивить их полезным и красивым угощением, а не просто подавать фруктовый салат. Эти 13 идей вызовут у ваших гостей слюнки, а также могут соблазнить самых упрямых детей съесть их зелень. Знаете, что самое лучшее в этом? Вам не нужно быть большим экспертом, чтобы сделать это, все это невероятно легко приготовить!

1. Фруктовый букет

Композиция может показаться сложной, но на самом деле она удивительно проста. Что нужно, чтобы сделать такой красочный и вкусный букет? Легкий. Вам понадобятся не слишком мягкие фрукты, такие как виноград, дыня, киви, ананас, арбуз и т. д. Используйте формочки для печенья, чтобы нарезать более крупные фрукты в забавные формы, и используйте нож или ножницы, чтобы сделать «листья». ». Затем с помощью деревянных шпажек сделайте «шашлыки» и поместите их в основу из флористической губки (или используйте круглую салатную или капустную), а затем поместите ее в сервировочную посуду. Кроме того, вы можете использовать перевернутое сито для пасты.

2. Карамелизированные цветки лука

Срежьте верхушки луковиц и снимите кожицу, но не забудьте оставить часть с корнями. Положите луковицу срезом и сделайте 8-16 надрезов на каждой луковице (в зависимости от ее размера), примерно в 1 см от корней.

Переверните луковицу и очень аккуратно начните разделять слои, чтобы получились «лепестки».

Поместите лук в слегка смазанную маслом высокую кастрюлю на маленьком-среднем огне корнями вверх. Как только края потемнеют и станут карамелизированными, выньте лук и виолу.

3. Арбузные сердечки

Еще одна простая, но впечатляющая идея — еще один способ подать арбуз своим гостям. Все, что вам нужно, это сладкий арбуз, формочки для печенья в форме сердца (или любой другой формы, которая вам может понадобиться). Вам нужно будет нарезать арбуз на ровные дольки. Поместите ломтик на чистую поверхность и используйте формочки для печенья, чтобы создать желаемую форму. Удалите нарезанные кусочки и положите их в миску. Положите оставшиеся ломтики арбуза на поднос или тарелку и заполните отверстия ягодами, виноградом или небольшими кусочками фруктов.

4. Миска для капусты

Хотите угостить гостей полезным овощным соусом? Забудьте об использовании миски, вместо этого возьмите красивую круглую капусту.

Отрежьте тонкий ломтик снизу, чтобы капуста могла стоять прямо.
Когда капуста станет самостоятельной, отрежьте верхнюю часть по прямой линии.
Удалите внутреннюю часть капусты, но не слишком много, иначе вся капуста развалится.

Теперь у вас есть очаровательная миска, которую вы можете наполнить соусом по вашему выбору и подать с ломтиками овощей, как показано на рисунке выше.

5. Яблочный лебедь

Все, что вам нужно, это острый нож и спелое яблоко, чтобы сделать это впечатляющее съедобное украшение. Яблочный лебедь порадует любого, а ваши гости будут поражены тем, что вы можете сделать такое прекрасное творение.

Нажмите здесь, чтобы узнать, как сделать яблочного лебедя.

6. Яблочная ваза и цветочная комбинация

Если мы имеем дело с яблоками, почему бы не добавить еще несколько украшений? Этот предмет одновременно и полезен, и привлекателен, поскольку яблоко служит одновременно и сервировочной тарелкой, и декоративным элементом.

Что вам понадобится: Яблоки, деревянные шпажки, короткий острый нож, лимон и немного фруктового салата.

Подготовка:

У каждого яблока удалите черешки.
Маленьким ножом сделайте шесть надрезов в форме слезы вдоль верхней части яблока.
Удалите верхнюю треть яблока, отделяя срезанные части от остальной части яблока, создавая форму цветка.
Используйте разделочный нож, чтобы сделать промежутки между каждым разрывом.
Выньте внутренности из оставшихся двух третей яблока и наполните их фруктовым салатом.
Чтобы добавить цветок, сломайте шпажку нужной длины и прикрепите сверху цветок. Затем засуньте другой конец в миску с яблоками.

7. Груша из индейки

Какой очаровательный способ подачи фруктов: груши, виноград, ягоды, изюм и морковь не только полезны, но и удивительно красочны. Используйте половину груши в качестве тела индейки, половину виноградины для создания «перьев» и добавьте ягоды в качестве украшения. Наконец, нарежьте полоски моркови, чтобы добавить их в качестве ножек и клюва, и подайте их вашим удивленным гостям.

8. Причудливая фруктовая сова

Еще один трюк, чтобы дети ели фрукты, а взрослые ценили ваш труд. Разрежьте красный грейпфрут пополам, используйте ломтик мандарина для желудка, пару кусочков мандарина в качестве крыльев, треугольник мандарина в качестве клюва и чернику или изюм поверх двух круглых лимонных корок для глаз.

9. Фруктовая радуга

Какой бы простой ни была идея, но большинству из нас она просто не пришла бы в голову. Для этого легкого и впечатляющего десерта потребуются разноцветные фрукты и деревянные шпажки. Нарежьте фрукты относительно небольшими кусочками, а затем насадите их на шампуры в определенном порядке. Когда вы сделаете достаточное количество шпажек, положите их полукругом на тарелку. Вы можете добавить шоколадное фондю для дополнительной привлекательности.

10. Элегантные овощные полоски

Эта изящная и причудливая композиция станет ярким дополнением к любому блюду. Что вам нужно, так это несколько разных овощей, таких как кабачки, морковь, редис, огурцы и ростки.

Нарежьте овощи тонкими полосками.
Нарежьте один цуккини ровными круглыми ломтиками, а затем вырежьте их, сформировав кольцо.
Сделайте кучу разных полосок и вставьте их в кольцо.

Вашим гостям понравится это красочное лакомство.

11. Помидоры Тюльпаны

Подарите своим гостям цветы, которые они смогут съесть. Они не скоро это забудут.

Что вам нужно:

15 финиковых помидоров
Филадельфия или творог (или что-нибудь еще по вашему желанию)
Зеленый лук