Цветы являются самым универсальным подарком, который подходит к любому случаю. Помещённые в корзину, они становятся еще более привлекательными. Кроме того, корзины живых цветов преподносить гораздо удобнее, чем букеты, поскольку в таком случае решается проблема с вазами, которая входит в данный комплект.
Ассортимент цветов, которые используются для оформления корзины, более широкий.
Конечно после этого и композиция выглядит более богатой и гармоничной, чем букет. Подарочные корзины, как правило, декорируются дополнительными аксессуарами: воздушный нежный сатин, эксклюзивные бабочки, птички, ленты контрастные или в тон. По желанию заказчика в комплекте с корзиной живых цветов может быть упакован подарок.
Размеры корзины с цветами могут быть самыми разнообразными - миниатюрная настольная корзинка украсит небольшой журнальный столик в гостиной Вашего дома. Крупная корзина будет уместна смотреться на сцене во время важного корпоративного мероприятия или в зале ресторана на торжестве.
Идеи самых вкусных съедобных подарков на день рождения. Букеты из еды для женщин
Теперь я покупаю их не только для стола! Необычные идеи съедобных букетов.
Фантазия женщин иногда приводит в такое недоумение, что задаешься вопросом, что же должно было подтолкнуть ее к созданию такого великолепия. Вам когда-нибудь приходилось видеть невероятно красивые и к тому же съедобные букеты, собранные из фруктов и овощей? Нет не видели, тогда вы многое потеряли. Это действительно восхитительное зрелище. Предлагаем вам просмотреть нашу подборку фото, где мы собрали самые невероятные и главное вкусные композиции, которые возможно натолкнут вас на идею, самостоятельно создавать эти шедевры. К тому же они станут превосходным подарком к любому случаю. Смотрите эту красоту и учитесь, вам в жизни пригодиться.
Букеты из овощей и фруктов — одно из наиболее трендовых направлений во флористике в этом сезоне. И это не случайно, ведь такой букет не увянет, и его можно запросто съесть!
При этом, чтобы сделать подобный шедевр, не нужно быть флористом или дизайнером. Достаточно проявить изобретательность и фантазию. В результате ты можешь сделать действительно уникальный, модный и полезный подарок.
Букеты из овощей и фруктов
Интересно и Весело собрал интересные решения, которые могут натолкнуть тебя на создание собственных фруктово-овощных букетов.
Так что, съедобные букеты достойная замена традиционным цветочным композициям. А представляешь, как будет вкусно и приятно пахнуть… Равнодушных к такому подарку явно не останется.
Не ограничивай себя в творчестве! А я — бегу за фруктами!
Если тебя вдохновили наши идеи — поделись ими с друзьями. Возможно, кто-то из них захочет сделать нечто подобное.
monitorfm.ru
Вкусные букеты | Вкусная жизнь!
У вас намечается знаменательное событие, а вы не знаете что подарить? Предлагаем попробовать свои творческие способности в создании вкусного съедобного букета!
Такие букеты бывают конфетными, фруктовыми, овощными, с мармеладом, сухофруктами, печеньем и даже колбасными с добавлением, к примеру, сыра или выпечки!
Вкусный букет – это красивый и оригинальный подарок, который вы можете сделать своими руками и подарить родным и близким людям на праздник. Эти букеты выигрывают на фоне обычных цветов и конфет, ведь такой подарок будет отличаться особенной уникальностью, яркостью и новизной, чего нельзя приобрести ни в одном магазине.
Получив этот прекрасный подарок, ваши близкие будут рады вниманию с вашей стороны. Вас запомнят и выделят из общей массы дарителей.
При создании букета учитывайте вкусы одариваемого. Если композиция будет содержать его любимые конфеты или напиток, это покажет Вашу заботу при выборе подарка, ваше старание подойти к делу нетривиально. Вы не отделались стандартным подарком.
Также вкусный букет сочетает в себе универсальность – его можно преподнести практически кому угодно: мужу и сестре, бабушке и внучке, лучшей подруге и коллеге, начальнику и деловому партнеру. Вполне уместен в качестве презента как для женщины, так и для мужчины. Это замечательный подарок в ситуациях, когда необходимо проявить внимание и не хочется выглядеть банально.
Всегда можно придумать и изготовить особенный букет по конкретному поводу, используя атрибуты соответствующего праздника – Новый год, юбилей, свадьба, рождение ребенка, 8 марта, 23 февраля, День влюбленных и т. д. Такой букет создаст радостную атмосферу праздника и покажет ваше неформальное отношение к событию.
На Новый год не принято дарить цветы? А вот конфетный букетик всегда кстати. А если он выполнен из искусственных декоративных материалов с участием вечнозеленых веточек, то простоит, не смотря на морозы, очень долго. Он поддержит праздничное настроение и будет радовать глаз очень долго.
На День защитника отечества букеты приобретают брутальность в виде красного перца, ананаса, лука-порея.
Собрать букет мужчине можно не только из цветов, овощей и фруктов, но и из вяленой рыбки, пенного напитка и ароматных снеков. Гурману придется «по вкусу» ароматный букет с копчёностями и сыром. Это — очень по мужски и исключительно для мужчин.
В международный женский день одарите нежностью и легкостью при помощи цветной капусты, брокколи, шеннон, а также винограда, яблок, слив, клубники, винограда. Яркий и стильный букет покорит даже самое требовательное женское сердце.
Можно собрать букет из сухофруктов. Композиции складываются из искусственных цветов и дополняются скрученными из ротанга шарами, сушеными цитрусовыми колечками, яркими ягодами гиперикума, засушенными ранетками и кружочками фруктов на скрученной проволоке. Иногда к таким букетам добавляется пара живых цветов или несколько веточек сухоцветов, которые придают свежесть и хрупкость всей композиции.
Ваш родной и близкий человек болеет? Поддержите его витаминным зарядом! Солнечные апельсины, спелый гранат, лимоны и имбирь. После такой ударной дозы витамина С получатель обязательно быстро встанет на ноги. Хороши такие букеты и для будущей мамочки.
Свадьба друзей – отличный повод проявить свою неординарность и преподнести съедобный букет. А в него вложить открытку с пожеланиями или конверт. Презент символизирует успех, богатство, полноту жизни. Возможности флористических и кондитерских изысков на свадебную тему безграничны.
Сделайте с детьми такой букет для мамы или бабушки, и все будут в восторге. В нем столько тепла, доброты и заботы!
Подойдет вкусный букет и для поздравления любимой учительницы с 1 сентября, Днем учителя, Последним звонком. Гора живых цветов увянет за несколько дней, как бы ни было жаль такой красоты. А вот композиция из декоративных цветов и конфет простоит сколько угодно долго и послужит сладким выражением признательности за нелегкий труд.
Детские букеты можно делать в форме мяча, машины или другой игрушки.
Порадуйте маленького сладкоежку преподнеся ему вот такой букетик из желейных конфет.
Если это день рождения мужчины, то надо выбирать более темные цвета. Сдержанный букет в темных фиолетовых тонах со спелой сливой и черным виноградом подойдет для подарка мужчине.
Женщине же отлично подойдут какие-либо яркие оттенки.
Букет из фруктов это не только потрясающе красивая композиция. Его цветовая палитра может нести в себе энергетический посыл. Например, насыщенный красный букет с гранатом и клубникой символизирует любовь. Такой можно подарить маме, бабушке или любимой девушке.
Сочетание ярких и ароматных цитрусовых в букете обязательно понравится сестре или подруге.
Для создания фруктовых букетов вам понадобятся любые фрукты и ягоды — например, клубника, киви, ананас, дыня, виноград и все плоды, которые нравятся вам или виновнику торжества, нередко используются овощи, цветы, зелень, конфеты, шоколад, печенье, игрушки, ленты и банты. Фрукты должны быть красивые, спелые, без пятен и повреждений, и самое главное — не слишком сочные, иначе кусочки не будут держаться на шпажках.
Для больше сохранности и приятного глянца кусочки фруктов и ягоды можно опустить в подкисленный желатиновый раствор из воды, лимонного сока, желатина и небольшого количества коньяка. После застывания на холоде можно сделать второй слой желе.
Перед глазированием ягоды можно замочить на 10 минут в коньяке или роме, обвалять в сахарной пудре и только потом опускать в шоколадную глазурь. Попробуйте окунуть часть фруктов в белый шоколад, а другую часть — в темный шоколад, получится весьма оригинально. После погружения фруктов и ягод в глазурь их часто посыпают кокосовой стружкой, маком, измельченными орехами или другими присыпками, только делать это нужно сразу, пока глазурь не застыла.
Букеты из клубники отлично подойдут для объяснения в любви. Чаще всего они выполняются в форме сердечка. Для более необычного букета, некоторые фрукты и ягоды покрывают шоколадом. От этого композиция становится более привлекательной и сладкой.
Овощные букеты, которые содержат фрукты, цветы и другие растения в дополнение к овощам принято называть вегебукетами. От такого букета будут в восторге сторонники здорового питания, любители кулинарии, да и просто ценители прекрасного.
Хорошо в таких букетах смотрятся непритязательные лекарственные травки и полевые цветочки, мята, ромашка аптекарская и пижма. Зимой используйте веточки с ягодами калины или рябины. Также отметим, что имеют право на жизнь однокомпонентные букеты по виду овоща (например, только перцы, но разных расцветок) или монохромные, только красные, к примеру (помидоры, перец и т.д.), или подобранные по форме, можно взять только круглые или только длинные (огурец, кукуруза, стручки).Посмотрите фото готовых букетов, чтобы соотнести свои возможности по ассортименту составляющих и решить какой вариант вам больше по душе.
Создать простой вкусный букет вы, конечно, сможете и просматривая информацию на интернет-ресурсах. Но если хотите делать по-настоящему прекрасные композиции, лучше поучаствовать в живых мастер-классах,например profyparty.kiev.ua/master-klass.html. На них вы узнаете о пропорциях (соотношении форм, линий и площадей), правилах гармонии (сочетании цветов и оттенков) и умении найти неповторимое, уникальное решение.
При выборе съедобного букета – можете не сомневаться в том, что они приятно удивят ваших родных и близких, оставляя чудесные воспоминания о своем аромате и вкусе!
vkusnaya-zhizn.ru
Съедобные подарки на день рождения: и вкусно, и красиво
Оглавление:
Продуктовые корзины
Съедобные букеты
Необычные варианты съедобных подарков
Полезные подарки
Любителям различных напитков
Процесс подбора подарка иногда бывает совсем не простым, отнимая много времени и сил. Особенно тяжело выбирать презент тем, у кого все есть, или тем, с кем не очень хорошо знаком. Беспроигрышным вариантом в таких случаях будут съедобные подарки. Не каждый играет в шахматы, любит балет или собирает чайные сервизы. Зато всем нужна еда. А потому съедобный подарок будет как нельзя кстати.
Продуктовые корзины
Вариантов съестных подарков может быть много — насколько хватит вашей фантазии. Собрать подарочный набор из разных продуктов можно самостоятельно, а можно приобрести одну из уже готовых подарочных корзин. Подарочные корзины со съестным продаются в крупных супермаркетах, небольших элитных магазинах и мономагазинах (например, в сырной лавке).
Продуктовые корзины собирают как для женщины, так и для мужчины или ребенка. В корзине может быть несколько видов одного и того же продукта, или различные яства. Самые распространенные варианты продуктовых корзин:
Фруктовая или фруктово-овощная корзина. Это универсальный вариант, который придется кстати к праздничному столу, выглядит презентабельно и внушительно. Составьте корзину только из фруктов, или добавьте к ним овощи, или подобрать экзотические фрукты и яства.
Набор разных сыров. Если именинник любит сыры, такой презент из разных сортов этого ароматного лакомства ему, несомненно, понравится. К сырам уместно добавить баночку оливок, виноград и мед.
Набор мясных нарезок и колбас. Особенно такое мясное изобилие придется по вкусу мужчинам. Туда положите разные виды колбас, бастурму, буженину и другие виды мясной нарезки. Удачным вариантом будет сочетание сырной и мясной продукции.
Смешанные корзины. Икра, красная рыба, деликатесы, лапша ручной работы, паштеты, соусы, консервированные фрукты и алкоголь — состав ограничен лишь фантазией. Если вы хорошо знаете вкусовые предпочтения именинника, сможете создать комплект из самых любимых продуктов одариваемого.
Фермерские наборы. Все больше людей отдает предпочтение натуральным фермерским продуктам. Из таких товаров можно создать замечательный презент, в который будет входить молочная продукция, домашние колбасы и мясо, консервация и варенье, органические овощи и фрукты, травяной чай и многое другое.
Сладкие наборы. Сладости дарят и взрослым, и детям. Да и вариантов самих сладостей может быть много: торт, капкейки, печенье, шоколад ручной работы и шоколадные конфеты с начинкой.
Если вы теряетесь и не знаете, какие продукты выбрать в качестве презента — можете подарить подарочный сертификат в один из супермаркетов или магазинов фермерской продукции.
Съедобные букеты
Подбирая подарок для женщины, обратите внимание на съедобные букеты. Это настоящие произведения искусства, с виду напоминающие букеты цветов, но состоящие из самых разных вкусностей. Съедобные букеты бывают различных видов:
Букет из фруктов. Выполненный целиком из фруктов и ягод, такой букет полностью съедобен. Ягоды могут быть покрыты шоколадом. Фрукты иногда сочетают с подходящими по цвету и размеру овощами.
Букет из цветов и фруктов. В цветочные композиции флористы добавляют и фрукты. Так и букет приобретает оригинальный вид, и фруктами можно будет перекусить, когда именинник проголодается.
Сладкие букеты. Их делают из бумаги, разных элементов декора и конфет.
Если вы хотите подарить фруктовый букет, выбирайте тот, что сделан из цельных фруктов. Ведь они, в отличие от нарезанных дольше сохраняют свой вид и не портятся.
Необычные варианты съедобных подарков
Интересный вариант съестного подарка — мясные и рыбные торты ручной работы. Это кулинарное новшество представляет собой торт из хлебных коржей, пропитанных соусами, с паштетом и другими начинками. Покрывается и украшается такой торт либо ветчинами, колбасами и овощами, либо рыбой, морепродуктами и овощами.
Мужчинам уместно дарить букет «к пиву»: из соленой рыбки, копченого сыра, крендельков, колбасок и орешков. Такой «букетик» придется по вкусу любителям пенного напитка с чувством юмора. Еще один вариант мужского букета с вкусностями — композиция, состоящая из различных колбас, сыров, перчика и крепкого алкогольного напитка.
Другой необычный вкусный подарок — плакат-поздравление с разными лакомствами, удачно вписанными в текст поздравления. Проявите фантазию, сделайте надписи, вырежьте цитаты и картинки. Вкусности приклейте на плакат при помощи двухстороннего скотча, разместив их по смыслу между фразами. Например, «пусть твоя жизнь будет яркой, как M&Ms, и райской, как Bounty». Только вместо названий шоколадок приклейте на плакат сладости в упаковке. Такой плакат-открытка будет уникальным и порадует именинника.
Полезные подарки
Еда может быть не только вкусной, но еще и полезной. Если вы в поисках подарка для человека, который является сторонником здорового питания, следит за своим весом и здоровьем, обратите внимание на следующие варианты:
Набор оливкового масла и оливок. Составьте презент из масла для салата, масла для жарки, оливок, вяленых томатов, винного и бальзамического уксуса.
Еще один масляный подарок — набор из разных масел холодного отжима. Он также порадует последователей здорового образа жизни и всего натурального. Самые полезные и ценные масла: кедрового ореха, льняное, кунжутное, грецкого ореха, тыквенное. Такие масла не проходят через термическую обработку, а потому сохраняют все витамины и полезные свойства.
Корзина орехов и сухофруктов. В такой полезный и вкусный презент добавляют разные виды орехов (грецкий, миндаль, кедровый, фундук, кешью) и сухофрукты: инжир, финики, курагу, чернослив, изюм.
Травяные сборы. Человеку, который любит пить травяные чаи, придется по вкусу красиво оформленный набор из самых полезных травок на любой случай жизни. Туда можно поместить сборы из иван-чая, липы, душицы, мяты и других ароматных и полезных трав. Дополните такой презент баночкой натурального меда.
Полезные презенты стоит дарить тем людям, кто действительно следует здоровому образу жизни.
Любителям различных напитков
Любителям каких-либо напитков понравится презент с соответствующим содержимым:
Тому, кто любит кофе, — комплект из разных сортов кофе. Дополнить такой презент можно натуральным шоколадом или тростниковым сахаром.
Поклонникам чая — чаи разных сортов: черный, зеленый, красный и другие. Добавьте имбирные пряники, шоколадные конфеты ручной работы.
Тем, кто предпочитает напитки покрепче, соберите алкогольный презент, добавив соответствующие вкусу яства.
Что бы вы ни решили преподнести в дар из съестного, главное помнить о том, что это должно быть безопасно для здоровья. Поэтому проверяйте сроки годности продуктов и соблюдайте правила хранения. Те продукты, что должны храниться при низких температурах — покупайте прямо перед дарением и держите в холодильнике.
viborpodarka.com
ОРИГИНАЛЬНЫЕ ПОДАРКИ КО ДНЮ 8 МАРТА: СЪЕДОБНЫЕ БУКЕТЫ
Удивить оригинальным подарком тех, с кем за долгое время «не один пуд соли съел», довольно сложно. Но букеты из продуктов вполне могут стать ярким моментом любого поздравления. Дарить такие букеты одинаково приятно и женщинам и мужчинам, и молодым и взрослым. Зная кулинарные вкусы своих близких, можно подготовить для них букеты из сладостей, овощей и фруктов, а для любителей «плотно» отметить праздник – из мясных продуктов. Вдвойне приятно будет, если вы приготовите подарочные букеты своими руками. Попытаемся показать на примерах, что это не так уж и сложно сделать.
Букеты из продуктов можно назвать съедобным искусством (edible art), которое всегда вызывает радостное удивление. Самым распространенным подарком для женщин (особенно ко дню 8 марта!) являются букеты из конфет. Цветы для женщин всегда желанный подарок, а на праздник они не откажутся побаловать себя сладостями. Удачным подарком на 8 марта станет букет из конфет, который довольно просто может сделать любящий мужчина. В интернете есть сотни наглядных мастер-классов. К примеру, блог Jeckky, где много пошаговых инструкций изготовления подарочных букетов с описаниями и фотографиями. Остается определиться со степенью сложности: из шоколадных конфет можно изготовить простенькую и симпатичную тарталетку, а при усидчивости и желании порадовать любимого человека, — пышный букет роз. (В крайнем случае, букет можно заказать — очень много фирм специализируются именно на таких подарках).
К поздравительным кондитерским букетам относятся и композиции из кексов. Умело размещенные и закрепленные, они имитируют распустившиеся розы. Этому способствует крем, нанесенный на их поверхность в форме лепестков роз. Процесс создания показан ниже в видеоролике. Но в самом простом варианте, для создания букета понадобиться лишь небольшой кусок поролона или пенопласта для формы, помещаемой внутрь горшочка, кексы из магазина, баллончик со сливками и зубочистки для крепления «бутонов».
Но такие поздравления уже давно известны. Они, конечно, будут приятны и на вид и на вкус, но креативнее и более по-весеннему ( если речь идет о 8 марта) будут выглядеть тематические композиции из овощей. Дизайн, который создают фуд-мастера из «продуктов с грядки», — настоящее произведение искусства, поражающее своей простотой и элегантностью. Например, коллажные композиции, созданные из обычного лука, моркови и огородной зелени, о которой можно узнать из статьи Луковая живопись.
На этом видеоролике видно, что изготовить подобные украшения не сложно – достаточно усидчивости, терпения и желания порадовать близкого человека.
Ориентир на модное вегетарианство делают некоторые фирмы, занимающиеся услугами фуд-дизайна и доставкой продуктов. Одна из них, с характерным наименованием «Салат-Букет». Даже названия букетов на их сайте говорят сами за себя: Рататуй, Свекольник, С перчинкой, Восточные сказки и т.п.
Очень симпатично и аппетитно выглядят розочки, сделанные из клубники. Делать их совсем не сложно, зато такой букетик к 8-ому марта, сделанный своими руками, впечатлит любую женщину.Как вы, наверное, догадываетесь, аналогичным образом можно делать розы из многих фруктов и овощей, хоть из свеклы, хоть из киви.
Не менее экзотично, чем карвинг по фруктам и овощам, будет выглядеть мясистый болгарский перец, если его подать к столу, нарезанным особым образом. Яркие ломтики сладкого перца так же могут расцвечивать бледные начинки из сыра и яиц, заправленных чесноком с майонезом, и оттенять пластинки сыра для сэндвичей, свернутые в «бутоны».
Оригинальным сюрпризом к празднику 8 марта для рачительных хозяек может оказаться букет тюльпанов из фаршированных помидор. Уверены, что простота решения и весенняя эстетика букета удивит и порадует даже опытных кулинаров.Для начинки “тюльпанов” из помидор подойдет салат с майонезом, ингредиентами которого могут быть картофель, яйца, курица, рис, сыр и другие продукты. Все зависит от вашей фантазии.
Помидоры желательно брать продолговатые по форме, сорта «сливка». Разрезав каждый помидор крест – накрест (не до самого дна), удалите из них мякоть и нафаршируйте заготовленным салатом. Сделайте стебли «тюльпанов» из зеленого лука. Добавьте немного свежего укропа.Кстати, вариантов такого весеннего дизайна может быть много. Опять-таки, все зависит от фантазии. Например, тюльпаны из помидор можно «поставить» в вазу, используя половинку желтого перца. А можно изменять палитру, добавляя желтые помидоры и разрезанные вдоль огурцы.
От салатов перейдем к закускам. В их оформлении тема роз тоже популярна. Мясная закуска из ветчины, бекона и соленой рыбы, украшенная розами из огурца порадует и вкус, и взор, не только женщин на 8 марта, но уже и мужчин.
Дополнением к столу, на котором может оказаться пиво, станет оригинальный букет роз из чипсов. Если вы думаете, что это сложно – вы ошибаетесь. Не пугайтесь этой хрупкой и неприступной красоты, воссоздать ее очень легко. Как сделать из картофеля такой великолепный букет праздничных роз можно понять за минуту, посмотрев фоторецепт приготовления на англоязычном сайте. Здесь, как и для приготовления суши, вам понадобиться острый нож: лепестки из картофеля должны быть очень тонкими. (Кстати, странно, что рецепт роз из чипсов слабо распространен, ведь ему уже много лет). Съедобные розы из чипсов создают оригинальный дизайн для разных закусок, салатов и запеканок. Разновидностями этой технологии являются розы из свекольных чипсов.
Красивым украшением салата могут стать розы из ветчины или даже обычной, тонко нарезанной докторской колбасы.
Если кому-то из хозяек это покажется примитивным, то они могут усовершенствовать рецепт до Роз из слоеного теста и колбасы. Выглядит это очень художественно, готовится быстро, а получается очень вкусно. Вкратце, процесс выглядит так: колбасу нарезать на тонкие полукольца, тесто нарезать полосками шириной 1 см. Раскатать, выложить колбасу, скрутить розочку, отправить в духовку на 15–20 минут при 180 С.
Вуаля! – и кулинарный букет роз к любому празднику готов.
Американцы, конечно, используют в таком случае не колбасу, а обожаемый ими бекон.
При всей внешне отпугивающей красоте и кажущейся сложности, тут, как и в предыдущих случаях, нет ничего сложного. Важно лишь обратить внимание на то, как укладывается полоска бекона перед обжаркой, с учетом наличия у бекона «мясистых» и «жирный» краев. В основном, мясистая часть должна быть снаружи бутона. И не нужно портить формы для выпечки, сверля в них дырки, как это показано на некоторых видео. Для правильной укладки бекона достаточно использовать деревянные шпажки и обычные зубочистки. Всего 20–30 минут – и цветы для «настоящих мужчин» готовы. Соленые и дымчатые, они с удовольствием пойдут под пиво.Один из видеопримеров приготовления букета роз из бекона
Надеемся, что приведенные примеры оригинального оформления подарков к 8 марта или другому празднику, подтолкнет вашу фантазию и к другим кулинарным идеям о том, как порадовать и удивить своих близких и дорогих людей.
www.art-eda.info
красивый и вкусный бизнес для женщин
Sputnik Эстония.
Пару лет назад стало модным трендом дарить на праздники съедобные букеты. Жительница Таллинна Ксения Кузьмина стала создателем нетрадиционных фруктово-ягодно-колбасных букетов.
Съедобный букет можно сделать абсолютно из любых ингредиентов: фруктов, овощей, ягод, сыров, колбас, сладостей и многого другого. Все зависит только от фантазии и предпочтений.
- Ксения, расскажите, как давно вы стали заниматься созданием съедобных букетов?
— Если считать официальное начало моей работы, когда я основала фирму, создала группы в социальных сетях и начала продвигать это дело, то в октябре будет только год. Но для своих близких и знакомых букеты я стала делать еще раньше.
На такой шаг меня вдохновили работы одного знаменитого мастера из Москвы. Я давно следила за ее работами, и мне всегда было интересно, как делаются такие букеты. Со временем московский мастер начала потихоньку раскрывать свои секреты, а я стала пробовать повторить то, что делает она. Настал День матери, и я решила порадовать таким букетом свою маму. Это дело меня завлекло, я продолжила работать и набивать руку.
- Получается, что вы самоучка?
— Можно сказать и так, но я покупала в интернете несколько видеоуроков по составлению съедобных букетов у именитых флористов из Москвы. Смотрела мастер-классы и на основе этого практиковалась, составляла свои композиции.
Онлайн-обучение очень удобная вещь, ты всегда можешь пересмотреть ролик и делать букет по одной и той же технологии, но менять состав продуктов — и тогда получается что-то совершенно новое.
- Тяжело ли обучаться самостоятельно?
— Если создавать совсем что-то новое, то, что родилось в твоей голове, то поначалу тяжело. Ты что-то придумала и считаешь, что у тебя получится это воплотить в реальность, но из-за незнания каких-то важных правил букет разваливается.
"Любой человек может собрать подобный букет, просто нужна практика. Надо понимать особенности некоторые продуктов и знать различные нюансы, которых оказалось немало", — отметила Ксения Кузьмина
Один раз я задумала сделать красивый летний букет из абрикосов и нектаринов, но я не знала, что с этими фруктами очень тяжело работать, они никак не хотели держаться в букете. Конечно, спустя почти год я все-таки сделала его, но на это пошло время.
- О каких нюансах идет речь?
— Пытаясь делать композиции с твердыми сырами, я поняла, что с этим продуктом невозможно работать, так как он разваливается в букете, а пытаясь его насадить на палочку, я исколола себе все пальцы. С мягким сыром тоже возникали проблемы, он давился в букете. В итоге мне пришлось искать альтернативу, чтобы сыры хорошо смотрелись в букете и не портились.
Такие травы, как мята, петрушка, укроп, кинза в букете очень быстро вянут, даже если их ставить в воду. Если их использовать, то в короткие сроки композиция потеряет свой вид и привлекательность.
Перед тем как ставить ягоды в букет, их ни в коем случае нельзя мыть, они впитывают в себя воду, размокают и очень скоро превращаются в варенье. Раньше я этого не знала, но все приходит со временем и с опытом.
- Съедобные букеты – это ваш основной род деятельности?
— Это мое хобби, которое доставляет мне удовольствие. Я давно мечтала что-то делать своими руками, и сейчас у меня есть возможность этим заниматься. По профессии я театральный продюсер — это моя основная работа.
Летом работать легче, так как театры уходят на каникулы, и я могу сосредоточиться на своем хобби. Но когда театральный сезон в разгаре, начинаются различные фестивали или идет подготовка к премьере, то в эти моменты мне приходится брать помощников и направлять им всю работу по изготовлению съедобных букетов.
- Когда вы создаете очередной букет, съесть его не хочется?
— Со временем я стала себя контролировать, причем научилась делать это так, что вообще отказалась от мяса. Поедание ветчины и сыра мне уже не приносит никакого удовольствия.
Дело в том, что когд
а случается брак, то эту еду я не выкидываю, а использую ее в приготовлении пищи или на закуску к вину. Я перепробовала все, что можно, и мне уже не так вкусно, как было раньше.
- Откуда вы черпаете вдохновение для создания новых букетов?
— Меня вдохновляет еда. Я люблю посещать рестораны, где можно попробовать необычное сочетание ингредиентов и насладиться красивой сервировкой блюд. Слежу за работой мировых флористов тоже.
Перед тем как сделать букет на заказ, всегда задаю клиенту уточняющие вопросы: для кого будет композиция, возраст человека, нет ли аллергии на какие-то продукты или их непереносимости. В основном люди присылают фотографии и говорят, что они примерно хотят.
- Отказываете ли вы клиентам?
— Конечно, отказываю.
Например, когда мне присылают фотографию букета мастера, который тоже работает в Таллинне.
Я не копирую чужие работы и рекомендую обратиться к создателю этого букета.
Отказываюсь от работы, когда мне пишут утром и просят сделать букет на вечер.
Я стараюсь все делать без спешки и работать в удовольствие, а иначе страдает качество.
- Когда вы поняли, что это дело надо ставить на поток и принимать заказы?
— Это поняла не я, а мои друзья. Они стали говорить, что надо это дело продвигать. Мой муж – дизайнер-иллюстратор, он сделал для меня логотип и рассказал, как надо продвигать свое дело в интернете. Благодаря поддержке моих знакомых и друзей мне это удалось.
Но я до сих пор сталкиваюсь с огромной проблемой, и она заключается в том, что у меня нет своего рабочего места. Мне хотелось бы, чтобы все необходимое для создания букетов находилось в одном месте, под рукой, и мне не приходилось бы все время ходить в другую комнату за каким-то материалом.
- Велика ли уже конкуренция на этом рынке в Эстонии?
— Честно говоря, у меня сейчас столько работы и заказов, что даже нет времени обращать внимание на своих конкурентов. Уже давно не делаю никакого мониторинга и не знаю, появился ли кто-то новый на местном рынке.
Я даже мастер-классы провожу, обучаю людей создавать съедобные букеты. Считаю, что работы хватит на всех. Это творчество, и оно должно развиваться.
Я очень хочу открыть свою студию и продолжать проводить мастер-классы. Мне нравится показывать людям, как своими руками можно сделать необычный подарок близким, а не просто пойти в магазин и что-то купить. Подарок, сделанный своими руками, – самый лучший.
