УГОЩЕНИЕ ДЛЯ КĔР СĂРИ. Букет чувашии пиво кер сари


Новости / Кер сари - "большой праздник осеннего пива"

  • Пивные праздники чувашей
  • Кĕр Сăри – пиво нового урожая
  • Как отмечали Кĕр Сăри наши предки
  • Процедура обряда осеннего пива
  • Жертвоприношение пивом (Сăра чӳке)
  • Угощение для Кĕр Сăри
  • Как празднуют Кĕр Сăри сегодня
    • Эксклюзивное пиво – к празднику
    • Примерное меню для Кĕр Сăри
    • Атрибутика праздника
  • Чувашские сказки и легенды
    • Как черт научил чуваша пиво варить
    • Нужда
    • Плешивый, медведь и чертенок
    • Глухой кум
  • Русские народные сказки
    • Пиво и хлеб
    • Солдат и колдун
    • Лётно пиво
  • Торговые точки – участники акции

По интересующим вопросамобращатся:e-mail:[email protected]тел.:(8352) 23-07-50 (доб.543)

ВХОД Регистрация / Забыли пароль © 2011 Букет Чувашии Создание сайта: IZEX

ker-sary.buketbeer.ru

Авторизация / Кер сари - "большой праздник осеннего пива"

  • Пивные праздники чувашей
  • Кĕр Сăри – пиво нового урожая
  • Как отмечали Кĕр Сăри наши предки
  • Процедура обряда осеннего пива
  • Жертвоприношение пивом (Сăра чӳке)
  • Угощение для Кĕр Сăри
  • Как празднуют Кĕр Сăри сегодня
    • Эксклюзивное пиво – к празднику
    • Примерное меню для Кĕр Сăри
    • Атрибутика праздника
  • Чувашские сказки и легенды
    • Как черт научил чуваша пиво варить
    • Нужда
    • Плешивый, медведь и чертенок
    • Глухой кум
  • Русские народные сказки
    • Пиво и хлеб
    • Солдат и колдун
    • Лётно пиво
  • Торговые точки – участники акции

По интересующим вопросамобращатся:e-mail:[email protected]тел.:(8352) 23-07-50 (доб.543)

ВХОД Регистрация / Забыли пароль
Логин:  
Пароль:  
Регистрация / Востановление пароля
© 2011 Букет Чувашии Создание сайта: IZEX

ker-sary.buketbeer.ru

Лётно пиво / Кер сари - "большой праздник осеннего пива"

Ну, и урожай был на моем огороде! Столько назрело да выросло, что из огорода выперло. Которо в поле, то ничего, а одна репина на дорогу выбоченилась, — ни проехать, ни пройти.

Дак мы всей деревней два дня в репе ход прорубали. Кто сколько вырубит, столько и домой везет. Старательно рубили. Дорогу вырубили в репе таку, что два воза с сеном в ряд ехали.

А капуста выросла така, что я одним листом дом от дожжа закрывал. Учены всяки приезжали, мне диплом посулили. У меня и рама для его готова, — как пошлют, так вставлю.

На том же огороде, из которого репа выперла на дорогу, хмель вырос-вызнялся. Да какой! Кажну Хмелеву ягоду охапкой домой перли. А котора Хмелева ягода больша, ту катили с «Дубинушкой»!

Стали пиво варить с новоурожайным хмелем. Пиво сварено, бродит.

А поп у нас был, Сиволдаем мы его звали. Отец Сиволдай да отец Сиволдай. Настояшшо имя позабыли, подходяшшо и это было.

Терпежа нет у Сиволдая дождать, ковды пиво выбродит.

— Я, — говорит, — братия, для пива готов, значит, и пиво для меня готово!

Нам что. Брюхо не наше, — пей. Назудился Сиволдай пива. Вот в ем пиво-то и забродило, заурчало. Сиволдая горой разнесло.

Мы с диву только пятимся, — долго ли до греха!

А Сиволдай на месте пораскачался, да и заподымался, да и полетел. И вопит:

— Людие, киньте веревку, а то далеко улечу!

А мы от удивленья рты разинули и закрыть забыли. Куды тут веревка.

Сиволдая отнесло в подполье. Поп летит и перекувыркивается через голову. Потом объяснил, что это он земны поклоны клал. Видно, большого лишку выпил поп, — его как прорвало!

Да хошь верь, хошь не верь, — через семь деревень радугой!

Воротился Сиволдай без вредимости. Упал на кучу сена, свежекошено было.

Теперича летать нипочем. Примус разведут, приладятся и летят. А в старо время только наша деревня летала.

В больши праздники, в гулянки мы летно пиво особливо варили. Как которы пьяны забуянят — сейчас мы этого пива летного чашку али ковш поднесем.

— Выпей-ко, сватушко!

Пьяной что понимат? Вылакат, — ево и выздынет над деревней. За ногу веревку привяжем, чтобы далеко не улетел, да прицепим к огороду али к мельнице. Спервоначалу в одно место привязывали, — дак пьяны-то драку учиняли в небе. Ну, за веревку их живым манером растаскивали жоны; своих мужиков кажна к своему дому на веревке, как змеек бумажной на бечевке, волокут. Мужики пьяны в небе руками машут, жон колотить хотят, а жоны с земли мужиков отругивают во всю охотку. Мужики протрезвятся в вольном воздухе, скоро, как раз к тому времени, как бабы ругаться устанут. Тут жоны веревки укоротят, ну, мужья и дома.

Писахов С. Х. Ледяна колокольня: Сказки и очерки/ Сост. Л. Ю. Шульман.- М.: Сов. Россия, 1992. (Живое русское слово).

ker-sary.buketbeer.ru

Торговые точки – участники акции / Кер сари - "большой праздник осеннего пива"

№ Город / село Адрес Название торговой точки
1Чебоксары"Кувшинка" (сахарок -36)г. Чебоскары, пр. 9-ой Пятилетки , 18 корп 2
2Чебоксары"Органика-1"г. Чебоксары, пр. Тракторостроителей, 81
3ЧебоксарыСАХАРОК- 1ул. Чернышевского 3
4ЧебоксарыСАХАРОК- 2б-р Юности 2
5ЧебоксарыСАХАРОК- 3пр. Тр.строителей 71
6ЧебоксарыСАХАРОК- 4пр. Ленина, 21
7ЧебоксарыСАХАРОК- 5ул. Л. Комсомола 52/1
8ЧебоксарыСАХАРОК- 6ул. Университетская 10
9ЧебоксарыСАХАРОК- 7пр. 9-ой Пятилетки 26б
10НовочебоксарскСАХАРОК- 8НЧК, ул. Парковая 17
11НовочебоксарскСАХАРОК- 9НЧК, ул. Советская 7
12НовочебоксарскСАХАРОК- 10НЧК, ул. Силикатная 22
13ЧебоксарыСАХАРОК- 11пр. Мира 35
14ЧебоксарыСАХАРОК- 12п. Лапсары,ул. Совхозная д.23
15ЧебоксарыСАХАРОК- 13ул. Текстильщиков 11
16ЧебоксарыСАХАРОК- 14ул. Урукова 2
17ЧебоксарыСАХАРОК- 15г. Чебоксары, Юго-Западный б-р 5а
18НовочебоксарскСАХАРОК- 16НЧК, ул. Набережная 23
19ЧебоксарыСАХАРОК- 17б-р Миттова 24а
20НовочебоксарскСАХАРОК- 18НЧК, ул. Винокурова 78
21ЧебоксарыСАХАРОК- 19ул. Николаева 18
22ЧебоксарыСАХАРОК- 20ул. Кадыкова 10
23НовочебоксарскСАХАРОК- 21НЧК, ул. Винокурова 20
24ЧебоксарыСАХАРОК- 22Чебоксары г, Богдана Хмельницкого ул, дом № 109, к.3
25ЧебоксарыСАХАРОК- 23ул. Гоголя 3
26НовочебоксарскСАХАРОК- 24НЧК, ул. Солнечная 23
27НовочебоксарскСАХАРОК- 25НЧК, ул. Южная 6
28ЧебоксарыСАХАРОК- 26пр. Тр.строителей 48
29НовочебоксарскСАХАРОК- 27НЧК, ул. Строителей 52
30ЧебоксарыСАХАРОК- 29пр. М.Горького 11
31ЧебоксарыСАХАРОК- 30ул. Пролетарская 6
32ЧебоксарыСАХАРОК- 31Чебоксары г, Эгерский б-р, дом № 21
33ЧебоксарыСАХАРОК- 32ул. П.Лумумбы 5
34КугесиСАХАРОК- 33п. Кугеси, ул. Советская 74
35НовочебоксарскСАХАРОК- 34НЧК, ул. 10 Пятилетки 45
36ЧебоксарыСАХАРОК- 35ул. Лебедева 25 А
37ЧебоксарыСАХАРОК- 37Чебоксары г, Пролетарская ул, дом № 21/22 к.7
38ЧебоксарыСАХАРОК- 38Чебоксары г, Ашмарина ул, дом № 18
39ЧебоксарыСАХАРОК- 39Чебоксары, Эгерский б-р 51а
40ЧебоксарыСАХАРОК- 40Чебоксары, ул. Болгарстроя, 5
41ЧебоксарыСАХАРОК- 41Чебоксары, ул. Тукташа, д. 5/12
42ЧебоксарыСАХАРОК- 42Чебоксары ул.Университетская д.38 корпус 3
43НовочебоксарскСАХАРОК- 44Чебоксары ул.Ленинского Комсомола, дом № 84, корпус б
44ЧебоксарыСАХАРОК- 45Чебоксары г, Хузангая ул, дом № 1
45НовочебоксарскСАХАРОК- 47Новочебоксарск г, Ельниковский проезд, дом № 7
46ЧебоксарыСАХАРОК- 48Чебоксары г, Олега Волкова б-р, дом № 5
47Мариинский ПосадСАХАРОК- 51Мариинский Посад г, Бондарева ул, дом № 2/28
48ЧебоксарыСАХАРОК- 52Чебоксары г, П.В.Дементьева ул, дом № 18, корпус Д
49ЧебоксарыСАХАРОК- 53Чебоксары г, Гузовского ул, дом № 14
50ШумерляСахарокул. Мопра,15
51ШумерляСахарокул. М. Жукова,15
52ШумерляСахарокул. Ленина,5
53ШумерляСахарокул. Октябрьская,7
54ШумерляСахарокул. Октябрьская,16
55ШумерляСахарокул. Горького, 35
56КомсомольскоеСахарокс. Комсомольское, ул. Канашская, 33
57ЯдринСахарокг.Ядрин, 50 лет Октября 88а
58ЯнчиковоСахарокс. Янтиково пр-кт Ленина,40
59АлатырьСахарокСурский тракт,1б
60БатыревоСахарокДружбы 5
61КанашСахарокФрунзе 6 в
62ЧебоксарыСахарокКалинина 106
63ЧебоксарыСахарокул. Сапожникова, 6
64ШумерляСахарокул. Октябрьская, 11.
65КрасноармейскоеСахарокс. Красноармейское, ул. Ленина, д. 70/1
66Большой СундырьСахарокс. Большой Сундырь, ул. Ленина, д. 19

ker-sary.buketbeer.ru

404 / Кер сари - "большой праздник осеннего пива"

  • Пивные праздники чувашей
  • Кĕр Сăри – пиво нового урожая
  • Как отмечали Кĕр Сăри наши предки
  • Процедура обряда осеннего пива
  • Жертвоприношение пивом (Сăра чӳке)
  • Угощение для Кĕр Сăри
  • Как празднуют Кĕр Сăри сегодня
    • Эксклюзивное пиво – к празднику
    • Примерное меню для Кĕр Сăри
    • Атрибутика праздника
  • Чувашские сказки и легенды
    • Как черт научил чуваша пиво варить
    • Нужда
    • Плешивый, медведь и чертенок
    • Глухой кум
  • Русские народные сказки
    • Пиво и хлеб
    • Солдат и колдун
    • Лётно пиво
  • Торговые точки – участники акции

По интересующим вопросамобращатся:e-mail:[email protected]тел.:(8352) 23-07-50 (доб.543)

ВХОД Регистрация / Забыли пароль © 2011 Букет Чувашии Создание сайта: IZEX

ker-sary.buketbeer.ru

Угощение для Кĕр Сăри / Кер сари - "большой праздник осеннего пива"

При приходе гостей чуваши показывали свое гостеприимство, выставляли на стол наиболее ценные припасы, имевшиеся дома или заранее приготовленные для гостей. Гостевыми блюдами являлись шăрттан, чăкăт или тăвара (сырки), масло, мед; не требовавшие много времени на приготовление горячие лакомые блюда месерле çăмарта (сваренные вкрутую и поджаренные яйца), капăртма (пресные лепешки).

Угощение начиналось с подачи ковша пива. Гостю предлагалось выпить подряд три раза — это предписывалось традицией. В то же время этикет требовал, чтобы гость, особенно женского пола, вел себя скромно, выпивал только небольшими глотками. Пиво преподносилось с пожеланием здоровья и выражением благодарности: «Тав сана!» Гости приносили с собой кучченеç (гостинцы) — это бочонок пива (3-5 литров), каравай хлеба, сыр. Характер гостинцев зависел от обстоятельств — праздника, обряда, торжества. Так, у низовых чувашей по настоящее время сохранился обычай приносить на свадьбу по целому вареному гусю и хуплу. Гостинцы облегчали расходы хозяев. Ритуальная трапеза состояла из принятого для определенного обряда комплекса блюд. По основным обрядам различались названия трапез: ача чăкачĕ (сыр на родинах), çĕнĕ çын яшки (обрядовый суп на свадьбе, букв. суп молодой) или çĕнĕ çын икерчи (обрядовая лепешка на свадьбе), никĕс пăтти (обрядовая каша при закладке дома), кĕр сăри (пиво на осенних поминках в честь нового урожая) и др.

Общественные трапезы совершались с большим числом участников. Характер всенародных пиров имели трапезы на свадьбе, при проведении древних праздников и молений акатуй (по окончании сева), çимĕк (семик, троица), уй чÿк (моление об урожае в поле) çумăр чÿк (моление о дожде), сăра чÿклени или кĕр сăри, хĕр сăри и т.д. Кушанья и напитки участники обрядового праздника, как правило, приносили с собой. Так, на месте проведения обряда уй чÿк закалывалось купленное на общие средства жертвенное животное и варилось шÿрпе и каша.

ker-sary.buketbeer.ru

Авторизация / Кер сари - "большой праздник осеннего пива"

  • Пивные праздники чувашей
  • Кĕр Сăри – пиво нового урожая
  • Как отмечали Кĕр Сăри наши предки
  • Процедура обряда осеннего пива
  • Жертвоприношение пивом (Сăра чӳке)
  • Угощение для Кĕр Сăри
  • Как празднуют Кĕр Сăри сегодня
    • Эксклюзивное пиво – к празднику
    • Примерное меню для Кĕр Сăри
    • Атрибутика праздника
  • Чувашские сказки и легенды
    • Как черт научил чуваша пиво варить
    • Нужда
    • Плешивый, медведь и чертенок
    • Глухой кум
  • Русские народные сказки
    • Пиво и хлеб
    • Солдат и колдун
    • Лётно пиво
  • Торговые точки – участники акции

По интересующим вопросамобращатся:e-mail:[email protected]тел.:(8352) 23-07-50 (доб.543)

ВХОД Регистрация / Забыли пароль © 2011 Букет Чувашии Создание сайта: IZEX

ker-sary.buketbeer.ru


Смотрите также